担当語りBAR

みなさんこんにちは！飲食店応援団長の槙原です。 
 

みなさん、こちらの企画はご覧いただけましたか？ 
 

 
こちらでは、候補となるビヤカクテルをご紹介します。 
「食後にもう1杯飲みたいビヤカクテル」というテーマから考案いただいたビヤカクテル。 
ぜひ、お楽しみください！ 
 

2番目にご紹介するビヤカクテルを考案してくれたのは、YEBISU BAR 銀座コリドー街店 支配人の倉本さん。 
首都圏だけでなく札幌、名古屋、大阪と様々な土地で、銀座ライオン・ヱビスバーをはじめ、ビヤガーデン、和食、ガストロパブ、焼肉、しゃぶしゃぶなど様々な業態でのメニュー考案をご経験されてきた倉本さん。 

そんな倉本さんが考案したビヤカクテルは… 

「薔薇の香りのデザートビール」 
 

【倉本さんよりコメント】
今回のテーマが「食後にもう1杯飲みたいビヤカクテル」ということで、デザートを食べる目線で考案しました。
一日の終わりの「癒し」に、ローズの香りでリラックスしてほしいという想いを込めています。
食後の別腹？デザートカクテル。ローズの香りでリラックスしながらお楽しみください。 

■ビヤカクテルレシピ 

【材料】

• ヱビス プレミアムエール  
• ローズシロップ…15ml 
• キャラメルシロップ…15ml 
• バナナシロップ…30ml 
• シナモンパウダー…少々 

※ローズシロップ以外の材料も香りの変化が楽しめるのでおすすめです。 

【作り方】 

①グラスにローズシロップ・キャラメルシロップを15mlずつ、バナナシロップを30ml入れる。 

②ヱビスプレミアムエールを適量注ぎ、しっかりとかき混ぜる。

③ヱビスプレミアムエールで泡付けをする。

④ローズの香りづけをスプレーで行い、最後にシナモンパウダーを振りかける。

💡ポイント
香りづけする際は優しく泡に吹きかけてあげてください。 
また、ご使用のシロップはしっかりと混ぜてください。 

 

ひと口いただくと… 

おお～っ！いつものビールより濃厚で、味が何層にも重なっているような不思議な感覚！
キャラメルもビターになりすぎずしっかりと感じられて、飲みやすい！ 
 

飲み進めていくうちに、薔薇だけでなくシナモンの香りも感じられて、少しずつ味わいが変化していくのが面白いですね！

 

デザートを1品食べるより、バーでも自宅でもリラックスする時間にこういった1杯が飲みたくなりますね。 

「仕事終わりなど一日の終わりにゆっくり飲んでほしい」
という倉本さんの想いが伝わってきます。 

自宅で作る場合は「ゴブレットグラスや大きめのワイングラス」がおすすめとのこと🍷
ぜひご自宅でも試してみてくださいね！ 

いかがでしたでしょうか？ 
飲んでみたいイチ押しビヤカクテルが決まったら、ぜひ投票をお願いします✨ 
投票数1位となったビヤカクテルは、YEBISU BARで販売されるのでおたのしみに！ 

のこり3つのビヤカクテルは下記からチェックしてみてください！ 
※画像をタッチすると投稿に遷移します。 

投票してくださった方には、もれなく全員にYEBISU BEER TOWNポイント225ptをお贈りします😊
さらに、10名様に「ヱビスビール１ケース（350ml×24本）」をプレゼント！
 
この機会をぜひお見逃しなく！ 
カクテルの感想はぜひコメントを入れてみてくださいね🍺