YEBISU BEER TOWN - ヱビス公式ファンコミュニティ

グルメ・料理研究部【アーカイブ】

ROKU
2024/10/13 22:55

きのこの美味しい季節です その4

カマスのムニエル

 

カマスもこの時期、旬で美味しいです

この切り身でこのサイズということはかなり大きいカマスです

 

添えられているのはジロール茸です

甘酸っぱいいい香りがします

 

コメントする
1 件の返信 (新着順)
ROKU
2024/10/13 23:08

これでフランスの三大きのこが出揃いました、ジロール茸、セップ茸、モリーユ茸です

ジロール茸は日本名でアンズ茸といいます、杏のような甘酸っぱい香りがするので納得です