🍺フィッシュ&チップス🍺

真鱈のフリットとフライドポテトを揚げました🎵

真鱈は薄味をつけて揚げ、オーロラソースで。
フライドポテトは塩コショウで。

合わせたビールは、
スプリングバレージャパンエール香
柑橘の良い香りで魚介に合います🍺

シュマッツヴァイツェン
なかなかコクがあって旨いです。

2 件の返信 (新着順)

2026/04/29 14:41

フィッシュ&チップスって、イギリスでしたっけ🤔。そんなことより、これもまた美味しそうですね。揚げたてとビール、絶対美味しいですよね😎👍👏👏👏。

、他2人がリアクション

2026/04/29 15:16

Legacyさま、ありがとうございます🎵

イギリス式だとモルトビネガーをかけ酸っぱく味付けして食べるのが基本だそうですが、わたしほタルタルソースやオーロラソースが好きです👍

真鱈を鮭の切り身みたいにきれいにサイズ
揃えた時に出る端っこを買ってきて安く作ってます‼️🐟

、他2人がリアクション

2026/04/29 11:15

もとをばさん、
魚のフライは味をつけておかないと時間が経って臭みが残ってしまうかな？と今さらですがふと思いました😅

、他1人がリアクション

2026/04/29 12:59

やっとこさ～さま、ありがとうございます🎵

揚げ立てを食べちゃうことが多いので、それは考えたことなかったです。
薄塩してしばらくしてから水気を拭き取ると、刺身でも加熱した料理でも旨さアップなので、魚はこの手間をかけるのが良いですよね。一人で食べる時はすっ飛ばしてしまうことも多いですが。

、他1人がリアクション

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