会社早退して、楽しみにしていた

本日発売「薫満つ」記念イベントに行って来ました😆😆🎵

先ずは乾杯ビールは「金ヱビス」🍻✨

有友さんの経歴のご紹介🎤

本日のイベント内容と各種エビスと料理のマリアージュを楽しむメニュー表📃

●金ヱビスと前菜プレート

左下の菜の花とシュー皮のちりめんじゃこかき玉、以外に美味しかったです😃

ドライフルーツとチーズはレーズンバターみたい、完熟いちごのクリームはシャンパン使用🍓

●薫満つと鯛のポワレ

ふかふかの鯛に柚子風味のソース。生のブラックとピンクペッパーが香りを引き立てます。

薫満つの相乗効果で香りを広げるマリアージュ🔄

●琥珀ヱビスアンバーと貝殻に浮かぶフリュイマーレ

って、フリュイマーレって何？？ってなりましたが

牡蠣やエビなど魚介類のクリームソース焼きです🦐🐚

このメニューのテーマは「同調」

まろやかな味の同調、香ばしさの同調（麦×麦）だそう。

琥珀は甘みに合うビールとおっしゃってました。

●薫満つと栗豚のロースト

柔らかいお肉と蜜きんかんの相性が良かったです

２回目の薫満つですが今回は「味わいを引き立てる」効果が感じられます。

●プレミアムブラックとトリコロール

このメニューは以前ライオン・ヱビスバーのメニュー総選挙で京橋店が出したメニューです。

もう食べれないと思っていたメニューなので凄く嬉しかったです。

そしてシェフから「トリコロールで虜」とダジャレが飛び出しました😅

プレミアムブラックと琥珀アンバーの麦芽は同じなのでグラスを透かすと赤味が有ます😲

最後にスタッフ整列でご挨拶

とにかく、美味しいですしお話も豊富で２時間なんて「あっ」と言う間でした

なかなか無い、良い経験になりました😆😆✨💛