ヱビスフォト

先週、三男が学校で作った大根を持ち帰りました。

学校で大根を作ってるのは聞いていましたが、長男次男の時には無かったので教育内容だか先生だかが変わったかして新しい取り組みが行われているのでしょう。

近隣の学校で作ったのはプチトマトだったと聞いたので、それよりはちょっと面白みがあるかな。

とにかく学校で大根を作り、それを持ち帰り調理しレポートに起こすという、かなりハードル高めな課題です。

大根葉は保たないので、翌日に早速きんぴらにしましたが大根は調理に時間がかかるので時間的余裕のある日曜日の夕食にしました。

最初は鶏肉と煮るとか大根ステーキにするとか考えましたが、無難なところで風呂吹き大根になりました。

風呂吹き大根て、調べたら漆器を作る人たちが冬場乾きの悪い漆器を乾かすために大根の煮汁を風呂場（作業場）で吹いたとかで……イマイチそれがどうして漆器の乾燥に役に立つのかが不明なのですが、そんなところから風呂吹き大根という名前になったという説があるようです。

課題ということで、かなり基本に忠実に大根を炊き柚子味噌を作り……

大変美味しく出来上がり、家族は大絶賛でした。

ただ、メニュー的に風呂吹き大根、大根皮と葉のきんぴら、炊き込みご飯、残り物の味噌汁といったラインナップで、流石に子供たちにはボリュームが足りませんでした（子どもは大根二切れずつありましたが）。

課題なので手を出せず、見本を見せた後は横で口を出すしかない私は正直自分で作るより疲れましたが、久しぶりの風呂吹き大根は確かにとても美味しかったです。