ヱビスフォト

みなとみらい
2026/10/06 14:57

🍺ランチでも予約🤣

YEBISU BAR神楽坂店にて、特別クーポンを使用して来た🍕
ピザ生地が厚くて、食べ応えあったぞ😉👍
ランチタイムなんて予約しなくても入れるのに、態々予約を入れてポイ活だよ🤣
と思っていたら…
徐々に来店客が増えて来て、留めは近くの会社の仲間達10名で来店😮
この段階で、次の来店客には食事提供に30分は掛かる旨の説明を付けなければならない状況に😮
何て急展開な😅

ホールスタッフの人数なら満席になったとしても何とか対応出来るものの、厨房が追いつかなくなるという、ベテランバイトスタッフの判断❗
特にサラリーマン達は、貴重な昼休みの中を外食しようとしている訳だから、時間を無駄に出来ない🤔
当店でかなり待たされた…という印象を植え付けられてしまうより、又の機会に来てくれた方が印象は保てる👍
満席になっていないから来た客を入れて行く…ということではないのだな😉

開店直後に入店したから、ベテランバイトスタッフと沢山話が出来て良かった😊
そして、来店スタンプによる籤も大吉100ptだ🙌
この後、良いことあるかなぁ🤭
ヤー❗👍


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1 件の返信 (新着順)
びばー
2026/10/06 16:34

みなとみらいさん

予約の席には予約席とあればわかりやすいですね。私も気をつけようと思っています。席が空いているのに案内しない訳では無いのですね。厨房はお客様から見えないからとても気を使うのですね。それでも待つというお客様には先にメニュー表を見せて決めてもらう。席に案内されたら程良く料理が出てくるというのがいいですね。


みなとみらい
2026/10/06 17:43

びばーさん
コメありです🥰
予約席には、プレートが置いてありますよ😉
逆に予約席ではないけど置いてある場合もあります🤭
この席は極力使いたくないとか、店側の事情ですよね🤔

ファミレスとか中華屋とかでも、席が空いているのに案内をしないこと、時々見掛けますよ😉
多分、追い付けていないのでしょうね🤔

何年か前の8/4ビヤホールの日に、YEBISU BARグランスタに行った時、並んでいる客にファーストドリンクを聞いていたことがありましたよ😉
席に着いたら、素早くビールを出せるようにとのことでした👍

待たせてしまっている客への配慮、大事ですよね😉