YEBISU BEER TOWN - ヱビス公式ファンコミュニティ

ヱビスフォト

ビアラー
2025/04/01 01:34

鯛のポアレ♪︎~薫満つ

ヱビスバー博多1番街店の周年祭時に頂きました。見本と皮目の色が違う!色が薄いと言うか,焼きが甘いような…。実際,皮の香ばしさがなく,若干の生臭みが有るような(あくまで個人の意見)…。先日の体験イベントの時の方が,見本に近かった(付け合わせ違いますが…)と思います。博多店のスタッフ様には,意見(個人の見解として)させて頂きました。

↑↑↑マリアージュ体験イベント時

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2 件の返信 (新着順)
みなとみらい
2025/04/01 10:35

ビアラーさん
ポワレ、未だに食べてません😅
関東では残っているのだろうか🤔


ビアラー
2025/04/01 11:11

みなとみらいさん
鯛のポワレ…関東でも残っている可能性大ですね。他の方の投稿を見る限り…ですが。やはり,博多店の物は,色メチャ薄いです。他の方の投稿(写真)の方が色が濃い!焼き目が付いていて美味しそうですね。ビール(薫満つ)と合わすなら皮目がパリッと香ばしい方が…。

YEBISUつよし
2025/04/01 07:55

ビアラーさん

見た目でもそう思います。
もう少し皮目はじっくりと
カリカリになるまでソテー🎵

ソースもゆず風味もいいけど
ハーブをきかせた
焦がしバターソースや
ブールブランがいいなぁ🎶🤤

あくまで個人的に好みですけどね😝