昨夜のメニューは、アボカドカクテキにしました🥑

ブロッコリーとオクラは、それぞれオリーブオイルと塩麹蒸し🥦

パプリカはオリーブオイルを加えて軽く加熱🫑

舞茸、プナビー、エリンギ 、しめじ、えのきだけは牡蠣醤油と、カレースパイス、トマトピュレーでさっと炒め🍄

ごぼうとたまこんは、それぞれ出汁醤油とお酒で蒸しました。

ボールにオニオンスライスや、野菜、きのこを入れて、真ん中にアボカドを入れて、真ん中にカクテキと、四角に切ったモッツァレラチーズを散らし、プチトマトと、パプリカを乗せました🍅

メカブもずく酢と、蒸しキャベツ、焼き海苔も添えて、琥珀ヱビスと一緒に頂きました🍺

美味しく頂きました😋