グルメ・料理研究部【アーカイブ】

ひと缶呑んで、何に合うかな？と思っていて、作ったスイーツ。

なんちゃってスイートポテトです。

さつまいものマッシュは荒めにしてます。

香りが強いオランジェの中のオレンジと同じカリフォルニア産のオレンジを使用。

スイートポテトの中に、皮も甘露煮にしたオレンジを丸め込んで焼き上げました。

トッピングにはピールの飴コーティングを添えて。

熱々なスイーツポテトならチョコレートアイスクリームを添えようと思いましたが、冷やしたので果物にしました。