ヱビスフォト

光栄菊　 Anastasia Orangeを飲んだのですが
ちょっとあっさりしすぎ
購入した時にひと月くらい寝かしたほうが
味のってきますよと言われてたのですが
がっついて飲んでしまいました😅

あら…💧
なるほど🤔そういうお酒ありますよね
口開けして1週間くらい経ってから飲んだら美味しくなっていたとか。。
日本酒も奥が深いですね🍶

そうなんですよね　難しいです🤔

さっきヱビスバーの京橋から帰ってきたのですが
和奏を注文した時に一杯目を注いだ時に樽が空になったようで
入れ替えて2つを飲み比べしたら後のほうが甘く感じたので
店長に味ちゃうなぁって言ったら　「ガス圧の関係かと思いますって
樽が少なくなってくるとガス圧が高くなってシャープに感じるし
逆は少なくてまろやかに感じるかも」本来はその都度圧を変えないと
イケないのでしょうがなかなか難しいとの事でした😃

ミュンヘン行った時に大きな黒ラベルのタンクがあるのですが
単に圧がちがうなぁって安易に見てたのですがそういったことが
ちゃんと計算されているのかなって　すごいなぁって思ってますって嫁が😅

日本酒も樽生ビールも同じなのですよね。。
自宅で飲む缶ビール一つとっても、その日の気温や湿度、冷蔵庫内での冷え方や注ぎ方で味が全然違いますものね
美味しい一杯に出会える幸せ🥰
たまりませんね❣️😋