先週に続いてムニエルを、今度はイシガレイで作りました。
塩コショウにパセリをまぶして粉を付け、バターとオリーブ油で軽く揚げる気分で焼きます。
身が厚くふんわり美味しく出来ました。
やっぱり柑橘が合います。
身質のキメ細やかさや旨味でマツカワカレイには敵いませんが、こちらもとっても美味しい魚です。👍
ビールは、限定発売の
サッポロ黒ラベルエクストラディープ
モルトの濃さや、キリッとした酸味がスコッチウイスキーを思わせます。個性的でなかなか良いですね🍺
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投稿を表示ムニエルが美味しそうですね😋。いつものことですが、ホント、綺麗にできてますよね😎👍👏👏👏。
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投稿を表示ムニエル美味しそう、やはりマツカワの方が・・・・🍻