ヱビスフォト

もとをば
2026/02/26 07:06

🍖アイスバインのスープ🍖

アイスバインのスープを作りました。

 

アイスバインは市販のものを使用。スープは鶏ガラと豚骨を何日か煮込んで冷やし表面の脂を取り除いて作りました👍

 

具材はちりめんキャベツにじゃがいも🥬🥔
こってり濃厚なスープの旨味が野菜と一体になり最高です🎵🥩

 

今日のビールはスプリングバレー豊潤496
IPラガーと豚肉の脂はとっても相性良しです🍺👍
 

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3 件の返信 (新着順)
legacy
2026/02/26 17:33

アイスバインのスープですか、アイスバインそのものが聞いたことあるけど食べたことがないんで、食べてみたいですよ😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/02/26 18:55

Legacyさま、ありがとうございます。

骨付きのスネ肉一本のハムなので、骨を外してそのままハムとして食べても、切って煮込んでも良し。面倒なら骨付きのまま鍋で煮込めばそれも良しです👍

スーパーやデパ地下で出会ったら是非😋

legacy
2026/02/26 21:22

ハイ😎👍

しのぶ
2026/02/26 14:19

アイスバインの塩味にピッタリの
スープですね。
ビールとの相性も最高でしょうね!
白ワインとも合わせてみたいです。


もとをば
2026/02/26 15:01

しのぶさま、ありがとうございます🎵

肉と骨と野菜を煮込むだけで塩分は加えずとも、丁度良い塩味のスープになるのはうれしいですよね🎵

今日は白ワインでいこうかな🥂😋👍

瞹❣️
2026/02/26 08:06

美味しそう。

温まるー。寒くて🧣欲しかったと出先で震える天気☔☔

サボイキャベツ🥬出たのですね。煮込んで甘~い💗


もとをば
2026/02/26 09:02

瞹さま、ありがとうございます🎵

ここのところ暖かい日と寒い日が交互にやって来てなかなか身体が慣れません。
そんなときはやっぱり暖かい料理が良いですよね‼️👍

サボイキャベツは煮込みに最高ですよね
🥬😋