ヱビスフォト

もとをば
2026/03/09 11:50

🍳生海苔のふわふわ焼き🍳

生海苔のふわふわ焼き🎵

要は、お好み焼きの生地を水分多めにし、長芋で繋ぎふんわりとさせたものです。

野菜はだいこん、長芋、ネギ。
具材は鱈、生海苔、オキアミ。

きゃべつや豚こまを使わないので、ふんわりはんぺんのような食感。そしてこの季節ならではの生海苔で磯の香りたっぷりです。

うまソース海鮮旨塩が良く合いました。
塩分が強めなので加減しながらかけると丁度良いです。

今日のビールはプレモルでした🍺


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2 件の返信 (新着順)
legacy
2026/03/09 17:25

生海苔のふわふわ焼きって名前だと全然 想像できないんですけど、話を聞いてわかりました。磯の香りがして美味しそうなんですけど、香りをかげないのが残念です😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/03/09 22:02

Legacyさま、ありがとうございます🎵

お好み焼きの具材を柔らかいものに絞って、長芋を使うと楽しいですよ~🎵👍

びばー
2026/03/09 15:46

もとをばさん

これは栄養たっぷり 磯の香り

ふわふわ焼き(ネーミング最高)😊👍


もとをば
2026/03/09 22:05

びばーさま、ありがとうございます🎵

長芋の粘りをつなぎに、ゆるゆるのお好み焼き🎵ふわふわで柔らかな食感が良いですよ!いつもは乾燥の青海苔ですが、春の生海苔を使うと本当に香ります🌊🌿👍