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【サッポロライオン全国料理グランプリ】YEBISU BAR各店舗メニュー紹介東日本②編

こんにちは！飲食店応援団長の槙原です。

みなさん、7月1日よりサッポロライオンの各店舗にて、「全国料理グランプリ」が今年もスタートしました！

今年のテーマは『五感をくすぐる、ワクワクの乾杯体験を彩る一品』。
味覚・視覚・触覚・嗅覚・聴覚、攻めるポイントは十人十色。一皿にどのような”物語”をこめて、乾杯に華を添えるか？あなたの五感を刺激する”ワクワクの体験”をお届けします。

YEBISU BEER TOWNでは、YEBISU BAR各店舗よりエントリーされているメニューを、料理長やスタッフのコメントと共に紹介させていただきます。投稿キャンペーンも実施しますので、ぜひ各店舗に足を運び、こちらの投稿も片手にさまざまなメニューをご堪能いただけるとうれしいです！！

※店舗によって販売時間帯が異なる場合がございます。詳細は各店舗まで直接ご確認ください。

本投稿では「東日本②エリア」の店舗を紹介します。ほかのエリアは以下よりぜひチェックしてみてください👀

・東日本①編はこちら
・西日本編はこちら

★ページの下部に投稿キャンペーン＆YEBISU LOGのお知らせもございます！あわせてご確認ください🍻

■全国料理グランプリアプリ総選挙とは？

全国のサッポロライオン各店舗（一部店舗を除く）のオリジナル料理の中から、お客様が食べたいメニューNo.1をアプリ投票で決める企画です。「club LION」アプリから投票が可能なので、是非この機会にご参加ください。

投票期間：2026年7月1日（水）～8月3日（月）

club LION アプリの詳細はこちら＞

東日本エリア②

・新宿店
・銀座コリドー街店
・グランスタ八重北店
・大崎店
・川崎アゼリア店
・キュービックプラザ新横浜店
・本厚木ミロード店

01.新宿店

「和牛のホットサンドとろ～りラクレットチーズがけ」

●小林調理社員コメント
「見た瞬間に食べたくなる和牛の断面と、卓上で溶かした熱々のラクレットチーズをかけるライブ感により、視覚から食欲を刺激します。和牛の旨み、ザワークラウトの酸味、粒マスタードの香りが重なる、ヱビスビールと相性抜群の贅沢ホットサンドです。見た目からワクワクしていただける一皿として、多くのお客様に楽しんでいただきたいです！」

新宿店の詳細はこちら＞

02.銀座コリドー街店

「ヱビス仕込みカリビアンテンダーミート～パセリと玉ねぎのビネガーソース～」

●大島調理主任コメント
「牛赤身肉をスパイシーな味わいをまとわせ焼き上げました。南米のチミチュリソースをアレンジし牛肉との相性を意識しています。まずはそのままで。次にライムを絞ってお召し上がりください。プラムとローストくるみのお口直しも料理を引き立てる名脇役！最後まで堪能してください！」

銀座コリドー街店の詳細はこちら＞

03. グランスタ八重北店（東京駅）

「山形豚『肉巻き』スペアリブ」

●遠藤調理主任コメント
「ボリューム感とかぶりつきたくなるような見た目と圧力鍋を使用し柔らかく仕上げたスペアリブの食感を楽しんでいただきたいと思い考案しました。
プレミアムブラックとのマリアージュを楽しんでいただけたら嬉しいです。」

グランスタ八重北店（東京駅）の詳細はこちら＞

04. 大崎店

「国産鴨のスパイシーグリル爽やかなビネガーソース」

●関根調理主任コメント

「卓上で仕上げるライブ感を取り入れ、五感で楽しめる商品として考案しました。熱々のヴィネガーソースに、パセリ、柚子七味、ブラックペッパー、唐辛子などを卓上で仕上げることで香り、音、彩、味の変化を楽しめる一品に仕上げました。鴨肉をグリルするときに七味をまぶし和の要素を加え焼き上げました。酸味、辛味、旨味が重なるソースの相性で、お酒が進む商品に仕上げました。」

大崎店の詳細はこちら＞

05. 川崎アゼリア店

「お楽しみブルスケッタ達と～とろける大人なブッラータ～」

●吉田調理社員コメント

「お客様に料理の『見た目』『香り』『触覚』『音』『味』で楽しんでいただくには？と考え、楽しんでいただけるよう4つの味のブルスケッタをご用意しました。そのまま食べても美味しいのですが、お皿の中央に盛り付けたフレッシュでクリーミーなブッラータチーズを付けることで味の変化を楽しんでいただけます。この『お楽しみブルスケッタ達と～とろける大人なブッラータ～』で、皆様のお席を更に楽しく盛り上がるお手伝いをさせてもらえると嬉しく思います。是非ヱビスバー川崎アゼリア店にご来店いただき、ご注文していただけると嬉しく思います。」

川崎アゼリア店の詳細はこちら＞

06. キュービックプラザ新横浜店

「キングサーモンの西京漬け黒ごま香り焼き」

●三浦調理長コメント

「まず視覚で楽しんでいただき、次に黒ごまとレモンの香り、皮目につけ焼きした黒ごまを箸で割った時の触覚で楽しんで頂きたい。煎り酒で作った泡ソースでお召し上がりください。見た目は洋食であるが西京味噌に漬け込みしっかりと和を感じていただけるように考案しました」

キュービックプラザ新横浜店の詳細はこちら＞

07. 本厚木ミロード店

「『あつぎ豚』ローストポークのサラダピザ」

●来本調理主任コメント

「地元厚木食材『あつぎ豚』を使用したローストポークをサラダピザの上に添えました。肉々しい味をサラダと共にいただくことでヘルシーさも両立してみました。また、薄い生地のピザに乗せることで触感のアクセントも生まれます。是非、ご賞味くださいませ。」

本厚木ミロード店の詳細はこちら＞

🍽️投稿キャンペーン実施中！

全国料理グランプリにエントリー中のメニューを食べて、
ぜひハッシュタグ「#全国料理グランプリ食べてみた」をつけて投稿してくださいね。
▼投稿の例
・メニューの感想
・ビールとの相性
・応援コメント！
などなど…
ぜひYEBISU BARへ足を運んで、全国料理グランプリのエントリーメニューの感想を共有しあいましょう！写真付きの投稿をお待ちしています📸
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投稿場所は、YEBISU BEER TOWN内すべてのトークルームが対象ですが、
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