ヱビスフォト

びいるさま、
身をほじくった殻も味噌汁のだしにして骨の髄ではなく殻の髄まで頂きました😋。

伊豆半島をドライブしていると「モズクカニ」あります、何て看板をよく見ます。
熾火にほり込んでの焼きガニも美味しいかも知れませんよ🦀。

ノエルママさん、
河蟹もなかなか美味しいですよ😋。

ちゃちゃるーさん、
美味しくお星さまになって頂きました🙏。

🙏ﾅﾑﾅﾑ

和好人さま、
かなり面倒でした💦。

しのぶさま、
日本のモズクカニの分類は、
界 : 動物界 Animalia
門 : 節足動物門 Arthropoda
亜門 : 甲殻亜門 Crustacea
綱 : 軟甲綱 Malacostraca
亜綱 : 真軟甲亜綱 Eumalacostraca
上目 : ホンエビ上目 Eucarida
目 : エビ目(十脚目) Decapoda
亜目 : エビ亜目(抱卵亜目)Pleocyemata
下目 : カニ下目(短尾下目)Brachyura
科 : イワガニ科 Grapsidae
属 : モクズガニ属 Eriocheir
種 : モクズガニ E. japonica
だそうで、「イシガニ」ではありませんでした。