ヱビスフォト

アイキャッチは今日の夕飯です。

昨日ひき肉を買ってあったので、それで何をしようと考えて、考えて、考えて……

面倒くさくなって、とりあえず新じゃがを使わないとイケナイと思い出し、ホイル焼きのじゃがいもを作りました。

今日は雨だったので買い物に行くのも面倒で、とにかくあるモノで作れるモノをと思いついたのがこちらです。

名付けてまぼじゃが。

中華風の肉じゃが？的な気持ちです。

まあまあ思ったように出来て子どもにもウケました。次男に定番認定されたので、今後は麻婆豆腐、麻婆茄子と並んで麻婆じゃがが定番メニューに加わるようです。

しかしこうも毎日天気が悪いとついつい出かけるのが億劫になって宜しく無い。我が家はすぐ冷蔵庫が空っぽになるのでこまめに買い物に行かないと冷蔵庫がすぐ空になってしまうのです。

休んでたジムも再開しなきゃと思ってたとこだし、もうちょいアクティブにならねば！と言葉だけは強く、気持ちはふんわりと決意したところで週末に突入です。

今週は新学期が始まって、何となくフワフワとした新年度の空気感を味わいました。

毎度のことながら新年度の書類書きもやらされましたが、もう義務教育は一人だけだし最終学年なので書類も少なくなって楽でした。

皆さまは如何お過ごしでしたでしょうか。

ちょっと寒暖差があって体調管理も難しい週でしたが、週末にリカバリー出来たら良いですね。

良い週末をお過ごし下さい。

乾杯！