ヱビスフォト

もとをば
2026/07/29 11:22

🐷豚肉のたまねぎ塩麹漬け🐷

豚肉をたまねぎ塩麹に漬け込んで数日寝かせ、焼きました。風味豊かで柔らかく仕上がります。
これをスパゲッティのソースにしていただきました。

克無手勝流ハイボール
ライチ風味の芋焼酎のさっぱり感と一緒に。

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2 件の返信 (新着順)
やっとこさ~
2026/07/29 20:48

もとをばさん、
たまねぎ塩麹、甘みが増す感じです
🐷豚肉のたまねぎ塩麹漬け🐷だけでも美味しそうです✨


もとをば
2026/07/31 22:20

やっとこさ~さま、
ありがとうございます🎵

豚肉の厚切りロースそのままも旨いですよねえ‼️脂も美味しく食べたいのでこの日はスパゲッティを作ってみました。🍝👍

legacy
2026/07/29 17:34

ホント、美味しそうなスパゲッティに仕上がってますけど、タイトルつけるんなら何になるんですかね🤔。食べてみたいですよ😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/07/29 18:31

Legacyさま、ありがとうございます🎵

塩麹豚っていうそのままの名前しかないのは、たしかにもったいないですね。

どこの家庭の冷蔵庫にも塩麹が常備されるようになって10年20年ってとこですかね。

そろそろ決め手の料理が欲しい所です。