藍染とヱビス。世界が注目する藍師・染師「BUAISOU」とヱビスビール醸造家のコラボ企画。一口目でドラフト(オリジナルヱビス)より苦さがあると感じました。和奏や澄深しのような爽やかさやフルーティー感はないです。燻、焦香等の漢字名ビールのトラウマが蘇りますが、好みの違いですから。
マリアージュの徳島県産鱧とトウモロコシの春巻き -すだち胡椒を効かせた塩麹タルタル -をアテに頂きました。鱧の春巻きは人生初かと思いますがとても美味しく頂けました。次いでのアテは「YEBISUのための」肉団子。この度リニューアルされて4個から3個になり、あれ？値上げと思いましたが、一回り程サイズアップしたような。相変わらずの美味しさをお試しクーポン(¥880→¥580)でお安く頂けました。当然ドラフトと頂きました。有難う御座いました。
新宿ライオン会館の周年感謝祭メニュー赤海老の肝香るガーリック炒めを肉団子を食べている最中に見つけましたが、腹パンカジャーのため断念。
▼本日現時点の戦績3杯
ヱビバ新宿店3杯
・藍想う1杯
・ドラフト1杯
・澄深し1杯
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