右下は鴨の出汁用脂で出汁を取った塩味のスープで、牛タンと舞茸を煮込んだもので、試しに作ってみましたが、思ったほどおいしくなかった😢。その上はネギ入りの玉子焼きです。その右にちょこんとあるのはカボチャのいとこ煮です。真ん中下はたまねぎ蒲鉾で、その上はジャガイモや青梗菜も入ったホワイトシチューです。左下はノルウェーサーモンの刺身で、その上は鰹のタタキです。

デザートは、かんのやの家伝ゆべしです。