グラタンを、バターと小麦粉と牛乳だけのベシャメルソースから作る場合、具を炒める際に醤油を隠し味に入れると結構おいしいですよ。
もちろんソースに醤油の色がつかない程度の量ですが。
ちなみに、市販のグラタンソースにはやったことはないですが、元のソースの味が調味料で整っているので、醤油を入れるとバランスが崩れるかも知れません。
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ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示こちらを読んでから作りたかった😋
今宵はパングラタンを作って飲みました🍞