ヱビスフォト

もとをば
2026/01/07 12:05

💜紫カリフラワーでごはん💜

紫カリフラワーとメカジキで炊き込みごはん🍚


カリフラワーのパラパラ感とお米がマッチして、ごはんを沢山食べているようで、実は胃にとっても軽いのは良いですね🎵


ワインは、
Torre dei Vescovi Sauvignion 2018🥂
Vicenza DOC てした。

コメントする
5 件の返信 (新着順)
マリリン
2026/01/08 00:27

もとをばさん

こんばんは
紫カリフラワーの色が綺麗です~😍
今はお野菜も種類が豊富で楽しいですね✨


もとをば
2026/01/08 09:47

マリリンさま、ありがとうございます🎵

きれいな紫色💜で食卓が楽しくなります👍

ビオラ
2026/01/07 19:06

もとをばさま

紫🟣のカリフラワーの料理を初めて見ました☺️
味付けは、どのように?


もとをば
2026/01/07 23:17

ビオラさま、ありがとうございます🎵

先ずは塩コショウしたメカジキをニンニクとオリーブ油で軽くソテーし、お酒で蒸して7割方火を通します。

メカジキを取り出し、オリーブ油を足して刻みたまねぎをソテーし、お米とお湯、顆粒コンソメと塩で味付けし、カリフラワーとメカジキ(煮汁も)を乗せて蓋をして20分位炊きました🎵

水少なめでカリフラワーの水分で結構いい感じになります。

今度はオレンジのカリフラワーで作ろうかなあ。

ビオラ
2026/01/08 07:38

もとをばさま

丁寧にレシピを教えて頂きありがとうございました🙇‍♀️
洋風になるんですね!
彩りがステキな料理をありがとうです😊

ノエルママ バッジ画像
2026/01/07 18:19

もとをばさん

ヘルシー💕
沢山食べれそうです🍷


もとをば
2026/01/07 23:24

ノエルママさま、ありがとうございます🎵

半分お米、半分カリフラワーでいい感じに美味しいです。
全部カリフラワーだとダイエット食ですよね。それはそれで美味しいですが。

legacy
2026/01/07 17:38

紫色の食べ物なんてそうそう食べないんで、なんか新鮮ですよね。紫があざやかで綺麗ですね😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/01/07 23:24

Legacyさま、ありがとうございます💜

紫色、きれいで楽しいですよ~🎵

もずく
2026/01/07 13:26

もとをばさま
おしゃれだし〜✨🥰❣️
食べてみたいし‥
作ってみたい😊


もとをば
2026/01/07 13:31

もずくさま、ありがとうございます🎵

炊き上がりのお米の半分をくらいをカリフラワーにしたかな。カリフラワーの水分があるので水は少なめが良さそうです。🍚👍