久しぶりの釣りたてシリーズ。

今回はようやく釣れ始めたキジハタ。

ホタルイカなど栄養タップリのエサを食べているからか、結構体高が有り良さそう。😋😻

で、３枚卸しにするとかなり脂が有る。

白子、皮の湯引きと共に、旨みを堪能した。😋

本日はマリアージュ・ブランと一緒に。

ご馳走さまでした。