ヱビスフォト

豚たまコロッケを作りました。

じゃがいもベースに、炒め煮した豚挽肉をたっぷり、そしてゆで卵を加えています。

二種類のソースで味わってみました。

「うまソース」は出汁の効いた上品な味わい。ウスターソースのような酢の感じは無いのでコロッケの素材が味わえます。

「うまソース コク旨トマト」はトマト味がしっかりして、これだけで洋食屋さんの味わいでした。
今回のコロッケにはコク旨トマト🍅が好みかなあ。

ビールは、岩手県のベアレンビール。

「つなぐBEER」

国産素材100%という努力の賜物です。ホップはほんのり優しいハーブや柑橘感、麦芽は押し付け感のない上品な旨さ。何杯でも飲めそうです。🍺