グルメ・料理研究部【アーカイブ】

沖うるめ

沖うるめをつまみにヱビスで一杯

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2 件の返信 (新着順)
マリリン
2024/04/24 22:24

高知のおじちゃんさま

こちら沖ギスに見えますが、違うのでしょうか?
美味しそうですね✨


高知では、口の辺りがとんがっている
写真のような魚を沖うるめと呼んでいます
地域で名前が違うかもしれません

ノエルママ バッジ画像
2024/04/24 21:56

高知のおじちゃんさん

勉強不足 教えて下さい🙇

沖うるめと普通のうるめは違うのですか?こちらのうるめの方が脂のりがよさげですが🤔

金ヱビスにはぴったりですね🍻


この魚の方が脂が多いです
干物屋さんの状況写真を送ってみます
マリリンさんにも伝えましたがうるめは、口がとんがっていないと思います

ノエルママ バッジ画像
2024/04/25 05:26

魚の数、数えちゃいました😲

口?確かに…