担当語りBAR

みなさんこんにちは！飲食店応援団長の槙原です。
 

みなさん、こちらの企画はご覧いただけましたか？ 
 

こちらでは、候補となるビヤカクテルをご紹介します。
「食後にもう1杯飲みたいビヤカクテル」というテーマから考案いただいたビヤカクテル。
ぜひ、おたのしみください！
 

3番目にご紹介するビヤカクテルを考案してくれたのは、YEBISU BAR 神楽坂店 支配人の秦野さん。
サッポロライオンに入社して21年目、さまざまなレストランを経験し、昨年4月にはじめてYEBISU BARに配属になったとのことです。
 

そんなベテランの秦野さんが考案したビヤカクテルは… 
 

「ビヤラミス」
 

【秦野さんよりコメント】
「食後にもう1杯飲みたいビヤカクテル」のテーマに則ったスイーツで、キャッチコピーは「YEBISU BARで飲むティラミスはじめました。」です。コーヒーを使用したビヤカクテルをご提案させていただきました。 
 

■ビヤカクテルレシピ 
 

【材料】

• ヱビス プレミアムブラック 
• ティラミスシロップ…30ml 
• アイスコーヒー…60ml 
• ミルク 
• スティック型のチョコレート…1本 

※ブラックコーヒーやビールが少し苦手な方はミルクをお好みで入れてください。 

【作り方】 

①ティラミスシロップを30ml注ぐ。
 

②アイスコーヒーを60ml注いて、かき混ぜる。
 

③ヱビス プレミアムブラックを240ml注いで、しっかりとかき混ぜたあとに泡付け。
 

④スティック型のチョコレートを刺す。
 

💡ポイント
美しい泡が出来るようにヱビス プレミアムブラックをゆっくり注いだ後、しっかりと混ぜ合わせていただければと思います。

 

早速飲んでみると… 

カカオ感もありつつ、甘さがしっかり口に広がりますね！コーヒーとヱビス プレミアムブラックとの相性が間違いない美味しさです！ミルクも入れてみます！

 

「コーヒーと黒ビールが合うのが分かっていたので、デザート感を出すためにティラミスシロップを足すことで、よりまろやかで甘くなっていると思います。」と秦野さん。
 

スティック型のチョコレートをかじりながら飲むのも面白い！まさに“食べるビヤカクテル“と言ってもいいですね！ 
 

自宅で作る場合は、「チューリップ型のグラス」で香りも楽しんでいただきたいとのことです🌷 
 

いかがでしたでしょうか？ 
飲んでみたいイチ押しビヤカクテルが決まったら、ぜひ投票をお願いします✨ 
投票数1位となったビヤカクテルは、YEBISU BARで販売されるのでおたのしみに！ 

のこり3つのビヤカクテルは下記からチェックしてみてください！ 
※画像をタッチすると投稿に遷移します。 
 

投票してくださった方には、もれなく全員にYEBISU BEER TOWNポイント225ptをお贈りします😊
さらに、10名様に「ヱビスビール１ケース（350ml×24本）」をプレゼント！
 
この機会をぜひお見逃しなく！ 
カクテルの感想はぜひコメントを入れてみてくださいね🍺