ヱビスフォト

もとをば
2026/09/04 11:48

🍚うな丼🍚

うな丼に実山椒の醤油漬け
たれは砂糖少な目な辛口で作りました。

ヱビスビール が合いますね~🎵🍺👍

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2 件の返信 (新着順)
呑んだくれ
2026/09/05 01:49

もとをばさん
実山椒の醤油漬け、いいですね👍


もとをば
2026/09/05 07:44

呑んだくれさま、ありがとうございます🎵

初夏に作っておくと色々と使えますよ~🎵
刻んでもいいですし。
粉山椒とはまた違って楽しいです。

legacy
2026/09/04 17:31

うな丼ですから絶対美味しいに決まってますけど、まさか自分でうなぎ捌いて焼いたんですか😲😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/09/04 18:52

Legacyさま、ありがとうございます‼️

何でもない中国産ロストラータ種の蒲焼きです。それを酒蒸ししてからバーナーで炙りました。でも今回は脂の乗りが今一つでしたのであまりバチバチ言わなかったです。