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もじお
2025/05/03 00:04

「いかリングの南蛮漬け」作ってみた。😋

monakaさんが投稿しておられた、ヱビスバーのアミューズとして提供されているという「いかリングの南蛮漬け」が食べたい!


 

最近は作っていなかったけど、南蛮漬けは大好物なので、作らない手はない。


 

イカ🦑ならサクッと釣った😝冷凍保存のイカが有るので、直ぐに作れる。

 

薄皮が有ると爆発💥するので、軽く包丁を入れて片栗粉をまぶして揚げ焼きに。(油節約😼)


 

野菜もタップリ。😻


 

という事で、美味しく出来ました。😋😋😋

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3 件の返信 (新着順)
monaka
2025/05/03 10:35

もじおさん

お料理上手で羨ましいです😋👏


もじお
2025/05/03 12:35

◉monaka さん。
上手かどうかは判りませんが、作るのは好きですね。😻



釣りたてを調理することが多いので、基本、あまり手を加えないようにしています。

難しいものは作れません。



ヱビつよさんに指南しないと。😻

びばー
2025/05/03 09:33

もじおさん

美味しい😋確実に👍
羨ましいね〜
海の幸いっぱい食べて健康なんですね😊
サクッと釣りにも素早く行けるのね😊


もじお
2025/05/03 12:31

◉びば〜さん。
海が近いので、助かります。

沢山イカ🦑を釣って食べますが、食べ過ぎて健康かどうかは微妙。。。

ちゃちゃるー
2025/05/03 09:28

🦑の反撃喰らいましたか😂
🦑も🐙も揚げようとするとめっちゃ油飛ばしますよね(@_@;)アツイアツイ
後が大変なので、🏠で作るのはあきらめました。。


もじお
2025/05/03 12:28

◉ちゃちゃる〜さん。
切り目を入れた筈なのに、爆発💥しました。😭

しかも、1回は顔に向かって逆襲してきました。🤬

家🏠での調理を諦めたということですが、こんな方法が有りますよ。



我が家はIHクッキングヒーターなので、新聞紙をフライパンの形に綺麗に穴を開けて敷き、更にコンロの周りにも沢山新聞紙を敷いて飛んだ油を受けています。

IHなので、新聞紙は燃えることはありません。🙀

見た目は凄いですが、片付けがとても楽チン。



もし、IHならお試しを〜。😻

ちゃちゃるー
2025/05/03 13:03

なるほろ、ウチもIHです
たしかにそれならイケそうですね(゚∀゚)👍

もじお
2025/05/03 13:14

◉ちゃちゃる〜さん。
コレで、美味しいのに爆発するため諦めていた素材の、油料理が楽しくなりますねぇ。🤗

ちゃちゃるー
2025/05/03 21:42

☆⌒(*^-゜)v