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グルメ・料理研究部【アーカイブ】

asian_beauty
2023/10/23 17:44

若き漁師のマグロ丼

友達の息子が、鹿児島の漁港で漁師をやってます。
海なし県の岐阜から漁師が誕生するとは…😆
20歳の漁師は稀に見る貴重な人材で、漁業組合あげて可愛がってくれているそうです✨

そんな彼の久しぶりの帰省の土産は、マグロ1本🤣
「うちだけじゃ食べきれないから、どうぞー」と友人からいただいたので、刺身とヅケでマグロ丼を作りました。
んんんん〜
新潟でも食べてきたけど、これはこれで美味しい😋
ちなみに、生姜の甘酢漬けは友人作。
ごちそうさまでした🙏✨
 

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5 件の返信 (新着順)

これ以上の手土産はないですね😋


asian_beauty
2023/10/25 08:10

ふゆきんさん
ほんとに😊
マグロのお土産を頂いたお礼に、息子はうちのニャンズを存分にハグハグして行きました(笑)

瞹(しゅん)❣️
2023/10/24 08:03

羨ましい♪🐟大好きです



桑名に知り合い漁師居ましたが



高齢で引退です。


asian_beauty
2023/10/24 11:03

ヴァイオリニスト瞹さん
三重も津とか伊勢志摩のあたりは漁師町ですよね〜
手こね寿司、大好き♪

のぴた バッジ画像
2023/10/23 23:20

asian_beautyさん
厚切りのマグロの漬け丼美味しそう😋
友人からのお気持ちがマグロを忘れられない味にしてくれますね🐟


asian_beauty
2023/10/24 11:05

のぴたさん
漁師の母(笑)からの「ヅケは薄切りに・刺身は厚切りに」というアドバイスをいただきまして、その通りにしてみました。
間違いないわー
これから海鮮のことは彼女に聞こうと思います😊

ラズベリー バッジ画像
2023/10/23 18:57

asian_beautyさま
素敵💓
美味しいですね😋


asian_beauty
2023/10/24 11:06

ラズベリーさん
鮮度が違うのか、〆方が上手いのか、ほんと美味しかったです!

ノエルママ バッジ画像
2023/10/23 18:51

asian_beautyさん
遠洋漁業ってすごく大変なイメージが
若い漁師さん、応援します!

あ~漬け丼、食べたい😥


asian_beauty
2023/10/24 11:08

ノエルママさん
今や漁師は年配の人か外国人実習生しかいないらしくて、友人の息子はホントに貴重な存在らしいです。
高校の時にラグビーやってたので、体つきもしっかりしてるしガッツあります。
頑張って欲しいです!

ノエルママ バッジ画像
2023/10/24 17:44

👏👏👏