日本酒は、米と米麹だけで作る純米酒が本家のように、ビールも麦とホップ、酵母、水だけが本家。あらためて、よけいなキャッチコピーのないシンプルなラベルもあわせ、混ぜものがない凄さを感じる。また、エビスはとても辛口なことも再確認。