ヱビスフォト

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2026/08/08 08:47

夏ヱビス2026 麻婆胡瓜🥒

夏ヱビス2026 最近ハマってるつまみです。

Cook Do 極シリーズの麻婆茄子の素を使って

茄子の代わりに胡瓜を使っています。

食感を残す為に絡める程度。

冷奴にのせてピリ辛を楽しんでます😊🍺

(極シリーズの麻婆豆腐は辛味が強いので私にはちょっと無理なので💦)

豆腐は相模屋さんの「お殿様とうふ」

な、なんと900gの超巨大木綿豆腐。

これだけでもうお腹いっぱいです👍

※料理はのぴ妻、盛り付け担当のぴた。

盛り付けセンスに眉をひそめ、それだけは記しておくようにと注意が入りました🤣


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5 件の返信 (新着順)
とらひっぽ
2026/08/11 09:41

のぴた さま🥒

夏の胡瓜、冷やすも美味しいですが、炒めるのも美味しいですね
そうそう、ちょっとこんなふうにピリ辛で☺️
お殿様豆腐、知らなかったです
スルッと頂けそう😆🍻


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2026/08/12 07:53

とらひっぽさん
返信遅くなり申し訳ありません。
熱々もいいですが、夏は冷たい麻婆豆腐もいいものです😊
辛さは辣油、山椒を好みの辛さに調整しておつまみにピッタリです👍🍺

とれの
2026/08/09 11:35

胡瓜ですか!🥒
その発想はなかったです
相模屋さんは我が家でも常連ですが
お殿様とうふはは存じ上げませんでした💦
米印の注釈は似たようなことを普段から妻に言われます🤣🤣


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2026/08/12 07:50

とれのさん
返信遅くなり申し訳ありません。
お殿様豆腐は私も1店舗しか見てませんのでなかなかないのでしょうね😅
妻の合格点は高すぎて…なかなか難しいです😓🍺

YEBISUつよし
2026/08/09 07:25

のぴたさん

きゅうり🥒⁉️🫢😳

あ!麻婆胡瓜には🥒
金沢の太胡瓜が美味しいですよ😋

八王子農園で重鎮様が
丹精込めてお育てになってると
思いますからそのうち
送られてくるかと🎶🤣👍

YEBIつよ、胡瓜🥒も🍺も
やっぱ生がいいですけど。




🤪ドッヒャー


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2026/08/12 07:47

ヱビつよさん
返信遅くなり申し訳ありません。
加賀太胡瓜ですね🥒
猛暑で農園も大変でしょうね。
🥒と🍺と一緒にそろそろ大嫌いな🥕も仲間に入れてあげてください🤣

YEBISUつよし
2026/08/12 07:51

のぴたさん

返信は遅くても全然👌だけど
9月の上京した時は
遅れないでね🥹🙏

ん?人参🥕って
何?🤔

legacy
2026/08/08 15:14

麻婆胡瓜😲食べたことがないですけど 多分、美味しいんでしょうね😎👍👏👏👏。


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2026/08/12 07:36

legacyさん
返信遅くなり申し訳ありません。
胡瓜のポリポリ感がいい食感です。
常備菜として活躍中😎👍✨

春告花
2026/08/08 14:19

のぴたさん

私が辛いもの苦手なのでわが家の麻婆豆腐は砂糖の入った甘口でした😅
◯十年前のレシピ本で見つけたもので
コレ以外は食べられません
辛党の夫にはかなり不評でしたけどね😆


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2026/08/12 07:33

春告花さん
返信遅くなり申し訳ありません。
辛さの好みは人それぞれなので、合わせるのが難しいですね😅
今はご主人に別で辛口麻婆豆腐を出されてるのでしょうか?🌶️

春告花
2026/08/12 16:17

のぴたさん

子どもも甘口でしたから基本は甘口で作り、夫には辣油で調整してもらってました😆

そういえば…最近作ってません💦
手間をかけても反応がなく
作り甲斐がないからかもしれません😅