ヱビスフォト

ビヤホールライオン銀座7丁目店🦁

香草かおる富士アトランティックサーモンのスフォリアテッラオーブン焼き

過去4店舗のメニューは税込2000円でしたけど、こちらは2080円です😊

静岡でアトランティックサーモンを養殖しているんですね🤔

スフォリアテッラとは？🤔

カット面はこんな感じでした【閲覧注意🤣】

肉厚なアトランティックサーモンを何層もある生地で包みこみ、サーモンとスフォリアテッラをチーズが接着剤的な役割をしていて、一体感がありました。ソースは何だろう？オリーブオイルと香草でつくのか？ミニトマトとモッツァレラ？カプレーゼ的にちりばめていて、さらにバジルとディルが添えてあり、香草感がありました。料理長がいたのですが、忙しそうだったので、感想のお手紙だけ渡しました。今度、手が空いていそうな時に聞いてみます。

味覚、視覚、触覚がくすぐられました😊

総選挙中間発表では暫定1位らしいですけど、納得な商品でした。美味しかったです😊ご馳走さまでした🙇