もとをば
2025/03/03 13:35
🔪西伊豆松﨑での料理会、一日目🔪
西伊豆松﨑での料理会、
毎年友人宅に集まり、男だけでゆるゆると料理しつつ飲む会です。
まずは、静岡麦酒 で乾杯🍻
菜の花おひたし、豚もつ煮込み、鯵の刺身。
炊飯器にはいちご煮の炊き込みごはんを準備。
Dreambeer で
🍺静岡県 Horsehead labs かんばらヘイジー
🍺北海道 North Island Beer ブラウンエール
続いて、子持ち高菜(祝蕾)と、ふきのとうの天麩羅。
ワインは、
🍾Champagne
J.P.Baudouin R.M.の Brut Pinot-Noir
🍷Chateau de Lascaux
"Les Nobles Pierres" 2010 Pic Saint-Loup
最後はお肉料理
🐗豬のしきんぽ(外モモの部位)のロースト
🦌鹿の内モモのローストを赤ワインと血のソースで
豬は歯ごたえとうま味がとても良質。
鹿は臭みなど全くなく、赤身の旨さとソースの酸味で美味しくいただけました。
ラングドックの赤ワインは、シラーならではのスミレの香りにしっかり熟成感もあり、ジビエにぴったりでした。🥩😋👍
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7
件の返信
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投稿を表示◉もとをばさん。
気がおけないご友人との楽しい集まり、いいですね。😻
ジビエが充実していますが、仕留めた後、キチンと締めをしておられるから、柔らかく、臭みも出ないのですね。😋
イイ仕事をされる猟師さんから仕入れておられるようですね。😻😻😻
裏山〜です。
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投稿を表示もとをば さま
楽しそう‼️
準備する時からわくわくですね😆
お互いの得意料理や、ウンチク⁉️とか語って持ち寄ったお酒や、お料理で心置きないお友達と、飲んで笑って。。。
素晴らしい時間だったと思います😉 いいなぁ。。。🤗
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投稿を表示もとをばさま
素敵な会ですね🍻🍻🍻
準備から全てが楽しそう☺️
心のお洗濯ですね✨✨✨
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投稿を表示もとをばさん
豪勢な会ですね(^.^)
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投稿を表示もとをば さん
こういう集まりは、いいですね (#^^#)
ごゆるりと 🍻
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投稿を表示もとをばさま
色々なお料理と美味しいアルコールで楽しそうですね🍽️🍺🍾
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投稿を表示もとをばさん
楽しそうですね👍
肉料理が美味しそう🤩
🍷赤ワインが進みますな🤭
静岡麦酒、大好きです🍺
乾杯🍻
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