初採れしいたけは焼いて、醤油を付けて、家族で分け合って食べました。香りが芳醇で肉厚で食べ応えがあり、キノコは鮮度が大事としみじみ思いました。

お供は宝酒造の澪、日本酒スパークリングにしました。