皆さま、こんにちは！
飲食店応援団長 槙原です。
毎年実施させていただいている、YEBISU BARとのスペシャルコラボレーション企画…今年は、ビアタウン住民の皆さまとYEBISU BARで販売されるフェアメニューの共創プロジェクトを始動いたします！
ビアタウン住民のみなさまと共に、ヱビスビールとぴったりなフードメニューを開発していければと思いますので、ぜひご協力をよろしくお願いします！
今回はまず、皆さまからYEBISU BARで販売するメニューの「アイディア募集」をさせていただきます。
皆さまからいただいたコメントをもとに、2026年秋に販売する新メニューの検討をさせていただきますので、こちらの投稿のコメント欄にどしどしコメントをいただけるとうれしいです！
▼コメント投稿用テンプレート
メニュー案：
使う食材：
ヱビスと合いそうなポイント：
※YEBISU BARの普段メニューについては下記も参考にしてみてくださいね！
https://ybt.sapporobeer.jp/menus/o7yydgpmyabectp2/announcements
■アイディア募集期間
2026年5月1日（金）～5月22日（金）
■注意事項
・採用アイディアは数品を予定しています。
・入手困難な食材（旬が限られる食材や、希少性の高いもの、地場産品など）を使用する場合は、アレンジの上メニュー化する可能性もございます。
・採用された方には後日詳細をヒアリングさせていただく場合がございます。
🎁アイディアをコメントいただいた方にはYEBISU BARコラボバッジをプレゼント！
期間中にアイディア投稿いただいた方には、バッジをお贈りします。
ぜひひとつでも多くのバッジを集めて、YEBISU LOGでの景品をゲットしてくださいね。
※アイディア以外のコメント投稿には付与されませんのでご了承ください。
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投稿を表示〈メニュー案 〉 牛ステーキのサラダ
〈使う食材〉牛肉 サニーレタス クレソン トマト 新玉ねぎ ブロッコリー
わさびドレッシング
〈エビスの合いそうなポイント〉ボリューム感のある牛ステーキをたくさんの野菜、特にクレソンが栄養価が高く、ピリッとわさびドレッシングでエビスがすすみます
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投稿を表示メニュー案：大人のラムチョップ
使う食材：ラム肉、山わさび、ハーブ、塩、胡椒 ※道産
ヱビスと合いそうなポイント：ラムの脂と山わさびの香り
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投稿を表示いい企画ですね😋
いろいろ考えてみますね👍
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投稿を表示普通ですがペペロンチーノ
にんにく とうがらし スパゲティ
エールの濃密な香りとコクが
にんにく とうがらしとマッチすると思います
すいません写真はエールではありませんが😅
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投稿を表示メニュー案：子供の頃、給食に提供されたメニュー
使う食材：もやし
ヱビスと合いそうなポイント：思い出話に花が咲く
昔からの友達だけでなく、育った時代・地域が違う人との呑みが盛り上がるかな。
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投稿を表示メニュー案:デザートヱビス
ヱビスのプラッペ
使う食材:ヱビスのビアカクテル
ヱビスのノンアルカクテル
氷
ビールのかき氷🍧、夏に食べてみたいと思いました
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投稿を表示旬の野菜の温サラダや蒸し野菜をメニューに加えて欲しいです。
野菜本来の甘味•旨味を感じられる、素朴な料理はいかがでしょう。そして、野菜を引き立てる選べるドレッシングを添えて。料理は、苦手なので具体的なレシピが、投稿出来なくて😣💦⤵️
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投稿を表示槙原団長お疲れ様です！！
地元名産の海苔に着目しておうちで作られそうだけど若干面倒なメニュー考えてみました！
メニュー案①：焼き枝豆～海苔バター～
使う食材：枝豆、刻み海苔、バター
ヱビスと合いそうなポイント：
しっかりしたヱビスに海苔を合わせるにはどうすれば良いか考えたメニューです
バターで炒めた枝豆に刻み海苔にお醤油ちょびっとかけます
ヱビバには既に柚子胡椒の焼き枝豆があるので作成コストが抑えられるかと🤣
メニュー案②：帆立海苔バター
使う食材：帆立（北海道別海）、海苔、バター
ヱビスと合いそうなポイント：
数年前に出身地の北海道メニューを出していただき嬉しかった記憶がある帆立です
帆立を焼いてバター醤油をからませます
海苔は最後に余熱で香りを立たせます
秋メニューとのことなので帆立の時期と若干ズレることがネックです💦
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投稿を表示メニュー案：そばがきのあんかけ
使う食材：そば粉、ゆり根、銀杏、鶏モモミンチ、だし汁
ヱビスと合いそうなポイント：味が濃いめの鶏そぼろ入りのあんかけと、ゆり根と銀杏を混ぜ込んだ茹でそばがきの風味が、つまみにぴったりです。
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投稿を表示メニュー案：秋刀魚のすだちの香る焼漬け
使う食材：すだち
秋刀魚
だし汁
ヱビスと合いそうなポイント：
焼いた秋刀魚に、すだちの香る出汁につけることで、ヱビスの深い味わいが更に楽しめそう！！