皆さま、こんにちは！
飲食店応援団長 槙原です。
毎年実施させていただいている、YEBISU BARとのスペシャルコラボレーション企画…今年は、ビアタウン住民の皆さまとYEBISU BARで販売されるフェアメニューの共創プロジェクトを始動いたします！
ビアタウン住民のみなさまと共に、ヱビスビールとぴったりなフードメニューを開発していければと思いますので、ぜひご協力をよろしくお願いします！
今回はまず、皆さまからYEBISU BARで販売するメニューの「アイディア募集」をさせていただきます。
皆さまからいただいたコメントをもとに、2026年秋に販売する新メニューの検討をさせていただきますので、こちらの投稿のコメント欄にどしどしコメントをいただけるとうれしいです！
▼コメント投稿用テンプレート
メニュー案：
使う食材：
ヱビスと合いそうなポイント：
※YEBISU BARの普段メニューについては下記も参考にしてみてくださいね！
https://ybt.sapporobeer.jp/menus/o7yydgpmyabectp2/announcements
■アイディア募集期間
2026年5月1日（金）～5月22日（金）
■注意事項
・採用アイディアは数品を予定しています。
・入手困難な食材（旬が限られる食材や、希少性の高いもの、地場産品など）を使用する場合は、アレンジの上メニュー化する可能性もございます。
・採用された方には後日詳細をヒアリングさせていただく場合がございます。
🎁アイディアをコメントいただいた方にはYEBISU BARコラボバッジをプレゼント！
期間中にアイディア投稿いただいた方には、バッジをお贈りします。
ぜひひとつでも多くのバッジを集めて、YEBISU LOGでの景品をゲットしてくださいね。
※アイディア以外のコメント投稿には付与されませんのでご了承ください。
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投稿を表示メニュー案：ラムのたたきの行者にんにくのせ
使う食材：ラム肉 行者にんにくの醤油漬け
ヱビスと合いそうなポイント：クセのある食材も味わい深いヱビスであれば、負けずに心地良く、食材の魅力を後押ししてくれること間違いなし！
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投稿を表示エビトースト🍤
薄切りの食パンにエビのすり身（と出来ればザク切りのエビも少々）を乗せて揚げたものをスウィートチリソースで。
オニオンブロッサム🧅
玉ねぎを花開くように切って衣を付けて揚げたもの。ソースが色々あると嬉しい。
ごぼうのひらひら揚げ
ごぼうを長く薄くピーラーなどで切ったものを揚げたサクサクパリパリおつまみ。
どれも最近見かけないのですが、ビールにはよく合うし単純にあったら嬉しい😋
後、大分昔に銀座にあったお店で、ザワークラウトって出してたものが所謂千切りのキャベツではなくて、野菜がかなり大きく切ってあるものでとても美味しかったのですが、そんな感じのがあれば嬉しいです。
ヱビスビールと一緒に食べたいものは無限に出て来ますが、とりあえず😆🍺✨
（自分で作らないで良いなら尚更いくらでも考えてしまいます）
合う理由と言うか、合わないものが思い浮かびません🤣
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投稿を表示簡単だけど美味しいのがエビスビールと合う！
餃子や春巻きの皮に焼き鳥の缶詰やさば味噌缶をのせて、あれば白髪ねぎをのせてタバスコを
ちょっとかけてレンチンしてます！
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投稿を表示メニュー案:腹ペコさんに焼きそばパン
使う食材:豚バラ肉、キャベツ
ソースと豚バラのこってりした味を
ヱビスがスッキリ流してくれます
少しお腹が満たされて
次のビールへ🍻
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投稿を表示メニュー案：えのき唐揚げのクリームチーズ添え
使う食材：えのき、クリームチーズ
ヱビスと合いそうなポイント：エビスは大人の余裕で楽しみたいので、冷めてからも美味しいえのき唐揚げ！ 唐揚げの素をまぶして揚焼きし、クリームチーズは単品でつまんでもディップにしてもGOOD！
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投稿を表示豚肩ロースの青じそハサミ焼き
味噌 みりん おろしにんにくを混ぜる
豚肩ロース薄切りににんにく味噌を塗り青じそを挟んで二つ折り
フライパンで焼く
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投稿を表示メニュー案：茹で鶏レバーの塩ダレ
使う食材：鶏レバー、ごま油、塩、鶏ガラスープの素、おろしにんにく
ヱビスと合いそうなポイント：クセのあるレバーに合わせたコクのある塩ダレが、同様にコクと味わいの深いエビスビールにとても合うと思います。
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投稿を表示メニュー案：【納豆包子】
餃子の皮でネギと納豆を包んで焼く。
我が家ではタコヤキ器を利用して、下が半球、上が茶巾絞りの形にしている。
使う食材：餃子皮、納豆、小ねぎ、ごま油、餃子のたれ
【1】ネギと納豆をかきまぜ、タコヤキ型に押し込む。
【2】つまんで口を閉じ、ごま油で焼き目がついたら、水を差して蓋をして蒸す。
【3】お好みで醤油などをつけて食べる。
ヱビスと合いそうなポイント：カリッとした焼き目と、ごま油の風味
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投稿を表示メニュー案：【マヨちーたけ】
マヨネーズ+チーズ+椎茸で「マヨちーたけ」。
使う食材：椎茸、ナチュラルチーズ、醤油、マヨネーズ
作り方／
【1】椎茸の石突きをとる。
【2】椎茸の笠の裏に少しマヨネーズをなすり、軽く醤油をたらしたらチーズで塞ぐ。
【3】網焼きで、チーズ面を上にして焼く。椎茸の笠はじっくりと出汁を滲ませてくる。チーズが溶け、マヨネーズとともにピザ風になればOK。
【4】好みで、バジルをふりかけ。
ヱビスと合いそうなポイント：椎茸の出汁に、チーズと醤油が加わる豊かな味わい
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投稿を表示メニュー案：長芋輪切りのオリーブオイル炒め、カリカリにんにく添え
使う食材：長芋、にんにく
ヱビスと合いそうなポイント：長芋は炒めてもクセが少なくちょっとした甘さでホッコリ。ちょっと塩味をきかせ、エビスの味を引き立てる