皆さま、こんにちは！
飲食店応援団長 槙原です。
毎年実施させていただいている、YEBISU BARとのスペシャルコラボレーション企画…今年は、ビアタウン住民の皆さまとYEBISU BARで販売されるフェアメニューの共創プロジェクトを始動いたします！
ビアタウン住民のみなさまと共に、ヱビスビールとぴったりなフードメニューを開発していければと思いますので、ぜひご協力をよろしくお願いします！
今回はまず、皆さまからYEBISU BARで販売するメニューの「アイディア募集」をさせていただきます。
皆さまからいただいたコメントをもとに、2026年秋に販売する新メニューの検討をさせていただきますので、こちらの投稿のコメント欄にどしどしコメントをいただけるとうれしいです！
▼コメント投稿用テンプレート
メニュー案：
使う食材：
ヱビスと合いそうなポイント：
※YEBISU BARの普段メニューについては下記も参考にしてみてくださいね！
https://ybt.sapporobeer.jp/menus/o7yydgpmyabectp2/announcements
■アイディア募集期間
2026年5月1日（金）～5月22日（金）
■注意事項
・採用アイディアは数品を予定しています。
・入手困難な食材（旬が限られる食材や、希少性の高いもの、地場産品など）を使用する場合は、アレンジの上メニュー化する可能性もございます。
・採用された方には後日詳細をヒアリングさせていただく場合がございます。
🎁アイディアをコメントいただいた方にはYEBISU BARコラボバッジをプレゼント！
期間中にアイディア投稿いただいた方には、バッジをお贈りします。
ぜひひとつでも多くのバッジを集めて、YEBISU LOGでの景品をゲットしてくださいね。
※アイディア以外のコメント投稿には付与されませんのでご了承ください。
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投稿を表示メニュー案：大人のミートパイ
使用食材：合い挽きミンチ・玉ねぎのみじん切り・冷凍パイシート・卵液
使用調味料：ケチャップ・とんかつソース・コンソメ顆粒
使用スパイス：大人のスパイス（ケイジャンスパイスもしくは
ターメリックでも可）あらびきガーリック
（にんにくのみじん切りでも可）・バジル・
オレガノ・タイム・ナツメグ・コリアンダー・
塩コショウ・あらびきブラックペッパー
ヱビスと合うポイント：エビスはプレミアムブラックがオススメ。
スパイシーなミンチとさっくり焼き上げたバターの
香り豊かなパイ生地はプレミアムブラックの
カラメル香と相性抜群
キーポイントアイテム：金紋とんかつソース
関西はソース文化。その中でも甘味とスパイスの
バランスが良い地ソース。物心ついた時から愛用の
イチオシ調味料
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投稿を表示メニュー案
季節や産地の野菜のYEBISU漬
使う食材
ピクルスや漬物に向いた野菜と調味料、YEBISUビール
野菜のビール漬けのビールの部分をYEBISUビールに。酢を入れて、ピクルス風な味付けにしても、美味しいと思います。
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投稿を表示メニュー案:千切りキャベツとツナ缶のマヨネーズ合え
使う食材:キャベツとツナ缶とマヨネーズと酢とオリーブオイル
ヱビスと合うポイント:ヱビスの深みのある味わいとキャベツとツナ缶のマヨネーズ合えの爽やかな味わいがとてもマッチします。
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投稿を表示メニュー案：キューバサンド
使う食材：パン、ローストポーク、ハム、チーズ、ピクルス、マスタード、バター
ヱビスと合いそうなポイント：エビスビールの香り、苦味とキューバサンドのカリカリしたパンの食感、ハムとチーズのしょっぱさ、マスタードの香り、辛みがとても合うと思います。
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投稿を表示採れたてのホヤを剥き、薄く衣をつけて揚げた「ホヤの天ぷら」は最高です。
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投稿を表示メニュー 案 ハトシ 使う食材 エビのすり身を サンドイッチ用のパンで 挟んであげたもの からし醤油で 。 酸味の強い ブラックプレミアム にぴったりだと思います。
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投稿を表示メニュー案：お洒落な美味しい餃子
使う食材：アクセントを効かせるために、旬な食材を織り交ぜて
ヱビスと合いそうなポイント：ビールと餃子は定番
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投稿を表示メニュー案 豚竜田揚げ 大根おろしソース
材料
豚薄切り 5ミリ以内 スーパーで売ってるもの
塩こしょう にんにく少々 片栗粉 油
青クビ大根なるべく先っぽ
生姜擦ったの
豚薄切りに塩こしょう振って にんにく擦ったのをちょっとまぶし片栗粉をまとわせ高温油でサッと揚げる
大根は先っぽを使うと辛味がでるのでよく合うおろしておく 擦り生姜を大根おろしの↑にちょっとそえ 揚げた豚と食べる 好みで醤油かポン酢も一緒に
豚の脂と大根おろしの爽やかさが恵比寿ビールがよく映える
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投稿を表示メニュー案：アッシパルマンティエ(牛挽肉をマッシュポテトで覆ったグラタン)。フランスの家庭料理。
使う食材：マッシュポテト,牛挽肉,玉ねぎ,人参,にんにく,チーズ…。
ヱビスと合いそうなポイント：クリーミーなポテトとジューシーな肉の旨味が,濃い味のヱビス(特にブラック)とベストマッチです♡。近所の立呑屋さんで頂きました♡。
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投稿を表示メニュー案：マリーミーチキン(これを食べればプロポーズされる…結婚したくなるほど美味しい！というのが名前の由来)。イタリア風アメリカ料理。
使う食材：鶏むね肉,生クリーム,トマト,バジル等のハーブ類,にんにく,粉チーズ。
ヱビスと合いそうなポイント：濃厚なクリームとトマトの旨味が,濃い味のヱビスと相性抜群です。近所の立呑屋さんで確認しました。