皆さま、こんにちは！
飲食店応援団長 槙原です。
毎年実施させていただいている、YEBISU BARとのスペシャルコラボレーション企画…今年は、ビアタウン住民の皆さまとYEBISU BARで販売されるフェアメニューの共創プロジェクトを始動いたします！
ビアタウン住民のみなさまと共に、ヱビスビールとぴったりなフードメニューを開発していければと思いますので、ぜひご協力をよろしくお願いします！
今回はまず、皆さまからYEBISU BARで販売するメニューの「アイディア募集」をさせていただきます。
皆さまからいただいたコメントをもとに、2026年秋に販売する新メニューの検討をさせていただきますので、こちらの投稿のコメント欄にどしどしコメントをいただけるとうれしいです！
▼コメント投稿用テンプレート
メニュー案：
使う食材：
ヱビスと合いそうなポイント：
※YEBISU BARの普段メニューについては下記も参考にしてみてくださいね！
https://ybt.sapporobeer.jp/menus/o7yydgpmyabectp2/announcements
■アイディア募集期間
2026年5月1日（金）～5月22日（金）
■注意事項
・採用アイディアは数品を予定しています。
・入手困難な食材（旬が限られる食材や、希少性の高いもの、地場産品など）を使用する場合は、アレンジの上メニュー化する可能性もございます。
・採用された方には後日詳細をヒアリングさせていただく場合がございます。
🎁アイディアをコメントいただいた方にはYEBISU BARコラボバッジをプレゼント！
期間中にアイディア投稿いただいた方には、バッジをお贈りします。
ぜひひとつでも多くのバッジを集めて、YEBISU LOGでの景品をゲットしてくださいね。
※アイディア以外のコメント投稿には付与されませんのでご了承ください。
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投稿を表示🍻🍻🍻🍻🍻
メニュー案：餃子
使う食材：豚肉白菜ニラキャベツ生姜
ヱビスと合いそうなポイント：ジューシーな餃子でビールが進む
🍻🍻🍻🍻🍻
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投稿を表示枝豆🫛🫛🫛🫛🫛
焼き枝豆
茹で枝豆はもちろん
東葛地域
枝豆産地では味噌汁。
鞘ごと入れ
お出汁が出て
【🦀かに汁】って言う年配の方もいらっしゃいます
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投稿を表示メニュー案：
クリームチーズの四味盛り
使う食材：
①クリームチーズ（四等分カット）
②酸っぱい梅干し
③甘め強めの梅肉
④シソの実（漬けたもの）
⑤カシューナッツ
②〜⑤を細かくしてチーズの上に乗せて完成。
乗せ方は②〜⑤混ぜて乗せても、チーズごとに乗せてもかまいません。
ヱビスと合いそうなポイント：
いろんな味が楽しめるので、エビス、ブラックなど全てに合います。
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投稿を表示メニュー案:秋サバサンド
使う食材:脂ののった秋の焼きサバ、レタス、スライスオニオン
アレンジ:濃厚チーズでヱビスとの相性抜群！わさびマヨと大葉で和風も良いですよね。バゲットでもクロワッサンでも美味しいので、アレンジ自由。トマトは水が出るから悩ましい
ランチメニューでお手軽に食べられるサンドイッチはいかがでしょうか
今食べたい、お腹すいた
もうすでに販売していたらすみません
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投稿を表示メニュー案：ねばりっこの中華風塩炒め
使う食材：鳥取県産ねばりっこ
ねばりっこと一緒にお野菜も一緒に炒めます。野菜はその時の季節のものを使って。今であればアスパラガスやスナップエンドウ等。エリンギを入れても◎。
ヱビスと合いそうなポイント：自宅でもこのメニューを作ってヱビスと一緒に楽しんでいます。
メニュー案：らっきょうの天ぷら
使う食材：らっきょう
ヱビスと合いそうなポイント：らっきょうはそのままではなく、縦に細く切りひと口サイズのかき揚げにします。何もつけずにそのまま食べるのがポイント。
油ものとヱビスの相性はよろしいかと 笑
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投稿を表示厚揚げ 油揚げ カリッと焼いて、
①葱と鰹節をのせて、お醤油とかポン酢をかけてさっぱりしたおつまみ。
➁チーズや肉味噌をのせたり、挟んだりして、少し濃厚にしたおつまみ。などなど。
家でも作れるけど、エビスバーでヱビスビールと食べたら、きっとより美味しい恵比寿スタイルメニューにしてくれると思ってます。
安価でヘルシーで美味しいおつまみ期待します。
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投稿を表示澄深し、藍想う、とのマリアージュメニューがマヨネーズ系で肉団子も甘い感じなので今度は夏と言う事もあり、もう少しさっぱりした感じのメニューの登場を心待ちにしています😊
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投稿を表示メニュー案:焼トン(埼玉県東松山名物)
味噌だれ(辛味あり)お店で独自のタレがありますが市販のものも結構いけます
使う食材: 豚肉 (カシラ 豚の頭やこめかみ 頬辺りの肉) ネギ
エビスと合いそうなポイントは焼き鳥は定番だから焼トンも合うと思う少し大人感大かな〜
バーベキューで普通に焼いて食べた思い出があります。
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投稿を表示メニュー案：いろいろ纏ったJacket Potato
使う食材：じゃがいも、ベーコン、アボカド、黒コショウ、バターまたはクリームソース等
ヱビスと合いそうなポイント：じゃがいもとの相性は抜群。他に彩り野菜を入れてもいいね。
在英時、パブではジャケットポテトとギネスビールばっかり頼んでいた思い出。
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投稿を表示じゃがバターにイカの塩辛のっけたのが食べたいんですぅ〜
これでますますビールがうまうま🩷
じゃがいもは通年で価格も安定してるし、ホイル焼きでなんか工夫すればちょっと見栄えもオシャレにもなるし
ブロッコリー添えたり、サワークリーム添えたり
フライドポテトやポテサラ以外のポテト料理が食べたい！！！