皆さま、こんにちは！
飲食店応援団長 槙原です。
毎年実施させていただいている、YEBISU BARとのスペシャルコラボレーション企画…今年は、ビアタウン住民の皆さまとYEBISU BARで販売されるフェアメニューの共創プロジェクトを始動いたします！
ビアタウン住民のみなさまと共に、ヱビスビールとぴったりなフードメニューを開発していければと思いますので、ぜひご協力をよろしくお願いします！
今回はまず、皆さまからYEBISU BARで販売するメニューの「アイディア募集」をさせていただきます。
皆さまからいただいたコメントをもとに、2026年秋に販売する新メニューの検討をさせていただきますので、こちらの投稿のコメント欄にどしどしコメントをいただけるとうれしいです！
▼コメント投稿用テンプレート
メニュー案：
使う食材：
ヱビスと合いそうなポイント：
※YEBISU BARの普段メニューについては下記も参考にしてみてくださいね！
https://ybt.sapporobeer.jp/menus/o7yydgpmyabectp2/announcements
■アイディア募集期間
2026年5月1日（金）～5月22日（金）
■注意事項
・採用アイディアは数品を予定しています。
・入手困難な食材（旬が限られる食材や、希少性の高いもの、地場産品など）を使用する場合は、アレンジの上メニュー化する可能性もございます。
・採用された方には後日詳細をヒアリングさせていただく場合がございます。
🎁アイディアをコメントいただいた方にはYEBISU BARコラボバッジをプレゼント！
期間中にアイディア投稿いただいた方には、バッジをお贈りします。
ぜひひとつでも多くのバッジを集めて、YEBISU LOGでの景品をゲットしてくださいね。
※アイディア以外のコメント投稿には付与されませんのでご了承ください。
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投稿を表示澄深し、藍想う、とのマリアージュメニューがマヨネーズ系で肉団子も甘い感じなので今度は夏と言う事もあり、もう少しさっぱりした感じのメニューの登場を心待ちにしています😊
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投稿を表示メニュー案:焼トン(埼玉県東松山名物)
味噌だれ(辛味あり)お店で独自のタレがありますが市販のものも結構いけます
使う食材: 豚肉 (カシラ 豚の頭やこめかみ 頬辺りの肉) ネギ
エビスと合いそうなポイントは焼き鳥は定番だから焼トンも合うと思う少し大人感大かな〜
バーベキューで普通に焼いて食べた思い出があります。
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投稿を表示メニュー案：いろいろ纏ったJacket Potato
使う食材：じゃがいも、ベーコン、アボカド、黒コショウ、バターまたはクリームソース等
ヱビスと合いそうなポイント：じゃがいもとの相性は抜群。他に彩り野菜を入れてもいいね。
在英時、パブではジャケットポテトとギネスビールばっかり頼んでいた思い出。
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投稿を表示じゃがバターにイカの塩辛のっけたのが食べたいんですぅ〜
これでますますビールがうまうま🩷
じゃがいもは通年で価格も安定してるし、ホイル焼きでなんか工夫すればちょっと見栄えもオシャレにもなるし
ブロッコリー添えたり、サワークリーム添えたり
フライドポテトやポテサラ以外のポテト料理が食べたい！！！
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投稿を表示季節のグリーンアスパラはいかがでしょうか？
切らずに長いままのアスパラフライはヱビスとあうと思います
あとは前菜に、ゆでたアスパラの生ハム巻きもおいしいですよね
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投稿を表示メニュー案：揚げないから揚げ
使う食材：鶏肉
ヱビスと合いそうなポイント：油っこいのも合いますが、揚げずにヘルシーなから揚げをガツガツ食べたい
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投稿を表示槙原 さん！
ヘルシーで癖が無い・・・と言う点で「ビーフン」等はどうでしょう。
色んな野菜と炒めたり、サラダ風にしたり和え物にしたり・・・。
今の時期だとタケノコや山菜など。
物足りない方にはシーフードや豚小間切れとの炒めとか。
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投稿を表示槙原さん、こんにちは。
ダイエット中でもビールが飲みたい女性向けに罪悪感ゼロの「こんにゃく料理」
のおつまみがほしいです！
メニュー案：しらたきのピリ辛タラコスパ風（炒ったしらたきのタラコ和え）
使う食材：しらたき、タラコ、七味唐辛子
ヱビスと合いそうなポイント：王道の樽生ヱビスビールに、ピリ辛でプチプチしたタラコと喉ごしのよいしらたきが、味と食感でマリアージュしてくれそう
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投稿を表示肉類(ジビエを含む）魚介類・卵や乳製品・野菜等さまざまな食材の燻製盛り合わせで。
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投稿を表示メニュー案：小松菜の煮浸し
使う食材：小松菜、人参、薄揚げ、出し汁(煮干し系)、醤油、本味醂
ヱビスと合いそうなポイント：秋という感じはあまりしませんが、ゴールドヱビスや今なら和奏と合うとおもいます。こういうサッパリとした日本古来の風味とヱビスは合うと確信しています。だから、好きなんですけど❤️