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＜5/25(月)追記＞
アイディア募集は終了いたしました。
コメントをいただいた皆様、誠にありがとうございました！
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皆さま、こんにちは！
飲食店応援団長 槙原です。
毎年実施させていただいている、YEBISU BARとのスペシャルコラボレーション企画…今年は、ビアタウン住民の皆さまとYEBISU BARで販売されるフェアメニューの共創プロジェクトを始動いたします！
ビアタウン住民のみなさまと共に、ヱビスビールとぴったりなフードメニューを開発していければと思いますので、ぜひご協力をよろしくお願いします！
今回はまず、皆さまからYEBISU BARで販売するメニューの「アイディア募集」をさせていただきます。
皆さまからいただいたコメントをもとに、2026年秋に販売する新メニューの検討をさせていただきますので、こちらの投稿のコメント欄にどしどしコメントをいただけるとうれしいです！
▼コメント投稿用テンプレート
メニュー案：
使う食材：
ヱビスと合いそうなポイント：
※YEBISU BARの普段メニューについては下記も参考にしてみてくださいね！
https://ybt.sapporobeer.jp/menus/o7yydgpmyabectp2/announcements
■アイディア募集期間
2026年5月1日（金）～5月22日（金）
※アイディア募集は終了いたしました。
■注意事項
・採用アイディアは数品を予定しています。
・入手困難な食材（旬が限られる食材や、希少性の高いもの、地場産品など）を使用する場合は、アレンジの上メニュー化する可能性もございます。
・採用された方には後日詳細をヒアリングさせていただく場合がございます。
🎁アイディアをコメントいただいた方にはYEBISU BARコラボバッジをプレゼント！
期間中にアイディア投稿いただいた方には、バッジをお贈りします。
ぜひひとつでも多くのバッジを集めて、YEBISU LOGでの景品をゲットしてくださいね。
※アイディア以外のコメント投稿には付与されませんのでご了承ください。
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投稿を表示麻婆焼きそばやエビチリ焼きそばはあるけど、ランチタイム限定で、麻婆スパゲッティ(パスタ)、エビチリパスタ、回鍋肉パスタ、青椒肉絲パスタ、八宝菜パスタ、などはいかがでしょうか？中華まんや点心セットなども良いのかな🤔
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投稿を表示メニュー案：揚げカシューナッツ
使う食材：カシューナッツ、ハーブ塩
ヱビスと合いそうなポイント：ナッツメニューがなくなってしまい、軽いおつまみに、揚げカシューナッツを是非、ナッツ類とビールの相性は言うまでもなく、揚げたてのカシューナッツの美味しさは食べたらわかります！
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投稿を表示ピザパン
好きな野菜、若しくは余った野菜にチーズON
焼いたらで出来上がり
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投稿を表示新玉ねぎとトマトと絹ごし豆腐の韓国風サラダ
①新玉ねぎ大1個をスライスして冷蔵庫で20分冷やす
②絹ごし豆腐1丁を8等分に切る
③トマト1個を6等分に切る
④ドレッシングは、醤油とみりんは、同量、胡麻油大さじ1、砂糖小さじ1、ミックスナッツ(素煎り)を砕いて混ぜる
⑤器に新玉ねぎ、トマト、豆腐を盛り、ドレッシングを全体にかける。
ベーコンや、ツナを混ぜても美味しいです。
エビスのスッキリした味に合います！
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投稿を表示メニュー案：雷こんにゃくペペロン
使う食材：白こんにゃく、パスタソースのペペロンチーノ、フライドオニオン
ヱビスと合いそうなポイント：ピリ辛でゴクゴクすすむと思います。
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投稿を表示堅豆腐のステーキ
使う食材は堅豆腐とごま油と花ガツオとみょうがとしそとごまとしょうゆ
①堅豆腐を食べやすい大きさに切り、堅豆腐をごま油をいれたフライパンで、表面を4面きつね色にこんがりと焼く。
②お皿に盛り付け、堅豆腐に花ガツオ、千切りにしたみょうがとしそをのせ、ゴマをふり、しょうゆをかけて食べる。
金ヱビスと合わせるとヘルシーで食べ応えもあり、満足な一品。堅豆腐は表面をカリカリに焼いてお召し上がりください。熱々がおいしいです。
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投稿を表示厚揚げステーキ
食材：厚揚げ
味付けをいろいろ選べたら楽しくていいなと思いました。洋風、和風、中華風。
熱々の鉄板にこんがり焼いた厚揚げを提供し、お好みの味付けのソースを上から
ジュ～っとかけて食べれたら映えますよね～！
お好みでトッピングなんかもできれば♪チーズとか大根おろしとかザーサイとか。
味付けとトッピングの組みあわせで好きなヱビスビールが飲めたら最高です(^O^)／
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投稿を表示メニュー案:鰻の蒲焼きパイ
使う食材:鰻の蒲焼き、パイシート、
ごはん、鰻タレ、粉山椒、生クリーム
卵黄
ご飯（冷飯可）にお水（ご飯の状態で加減）
出汁の素少々加え固めのペースト状にし
鰻タレ、生クリームで味を整えて
仕上げに粉山椒（お好み量で）を振り入れま
じぇまじぇして冷ましておく。
パイシートを蒲焼きの大きさ1.5倍に
カットし、そこへ先のおかゆペーストを
鰻に合わせ広げる。その上に鰻蒲焼きを
乗せてパイシートを被せて縁を閉じ
切り込みを入れて卵黄を塗って
オーブンで焼く。
焼けたら適度な大きさにカットして
熱々で提供。
（小さめサイズにしてカットせず
そのまま提供しても👌）
ヱビスと合いそうなポイント:
和の食材鰻蒲焼きを洋のパイ包みに。
焼きたて、熱々、サクサク食感のパイに
クリーム状のお米と鰻蒲焼が
絶妙にマッチ。
しっかりとした味わい、コクのある
どんなヱビスにも合うと思います。
ご家庭で作るには時間も手間も
かかりますが
YEBISU BARで下準備さえしておけば
注文が入ってからでも
簡単に提供できると思います。
ビールのつまみとしても
軽いお食事としても
提供できる一品ですよ🎶
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投稿を表示普通に焼肉です。
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投稿を表示カツオのたたき中華風
玉ねぎをスライスし水にさらしておく。
皿にレタスとカツオのたたきと水をきった玉ねぎのスライスを盛る。
上から小葱をちらす。
フライパンにゴマ油とニンニクのみじん切りとしょうがのみじん切りを入れ香りがでるまで加熱する。
油が熱くなったらカツオの上にかける。バチバチと音がしてはねるので火傷に注意する。