ヱビスブランドの独創的な新ライン「YEBISU CREATIVE BREW」。
第13弾となる『ヱビス クリエイティブブリュー 麦紡ぐ（むぎつむぐ）』の樽生が、10/14（水）より期間限定で販売開始🍺
余韻までふく
らむ芳しい香り、深みのある甘美な味わいのヱビス
YEBISU BREWERY TOKYOで提供されていた「Copper Horizon」の知見をもとにヱビスの歴史を紡ぐ二人の醸造家が開発。100年以上続く伝統的な製法で豊かな風味を引き出した麦芽を採用し実現した、深みのある甘美な味わいのヱビス。
こだわりポイント①
100年以上続く伝統的な製法で作られた麦芽*
大麦を床に広げ、手作業で発芽させる伝統的な製法によって、麦芽本来の豊かな風味を引き出した「テンネ麦芽」を一部使用。余韻までふくらむ芳しい香り、深みのある甘美な味わいに仕上げました。
こだわりポイント②
恵比寿工場で当時使用していたものと同じ品種のホップ*
醸造する際に使用していた穏やかな香りが特徴のホップと同じ品種のホップ「ヘルスブルッカー」を一部使用。
YEBISUBARだけの特別マリアージュメニューのご紹介
「麦で紡ぐ 香りと旨みのマリアージュトースト」
今回の麦紡ぐのこだわりの1つでもある「麦芽」にフォーカスを当てて、『麦』という共通点のあるトーストをチョイスしました。そして、今回開発を担当したYEBISU BAR総調理長丸山の新たな試みとして、一皿で2種類のマリアージュを表現しました。
大葉香るしらすバターと、五穀味噌を纏わせた山形「あら太」黄金肉汁ソーセージの2種類を、ミニトーストのおつまみに。
トーストの香ばしさとの相性はさることながら、大葉らしい独特の爽やかな風味が麦紡ぐにはない香りを付加し広げるひと口と、五穀味噌のシリアル感があり優しい甘みとコクが麦紡ぐの麦芽の甘味や旨みと調和するひと口。具材でもそれぞれ違った角度でのマリアージュを楽しめる一皿です。
ぜひお客様自身のお好みのマリアージュを発見してください♪
販売期間：2026年10月14日（水）～各店完売しだい終了
【YEBISU BAR】ヱビス クリエイティブブリュー 麦紡ぐ＜樽生＞イベントページ
👆公式サイトから実施店舗の一覧がご覧いただけます。
※YEBISU BAR STAND 恵比寿ガーデンプレイス店、YEBISU BAR ホワイティ梅田店では、マリアージュメニューのお取扱いがございません。あらかじめご了承ください。
※店舗によって取り扱い状況が異なります。詳細は店舗までご確認ください。