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グルメ・料理研究部【アーカイブ】

あ-坊
2023/11/19 15:14

昨日の一杯

東京でも大阪でもない京都のたぬきうどんです。

きつねうどん(京都の正統派きつねうどんは刻み揚げです)のあんかけになります。

ちなみに甘きつねはしのだと言います。

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4 件の返信 (新着順)
のぴた バッジ画像
2023/11/22 22:56

あ-坊さん
あんかけ、おいそう😊
寒い季節には体が温まりますね。

あ-坊
2023/11/20 06:35

タイコさま、ラズベリーさま、
是非、京都のたぬきうどんをお試しください。
寒い時期には温まりますよ。
また、ご飯ものの衣笠丼も一緒にどうぞ😁。

※衣笠丼とは、甘辛く炊いた油揚げと青ネギを鶏卵で綴じたものです。


タイコ
2023/11/20 12:21

あー坊さま 

勉強になります。
またまた聞いたことがない衣笠丼。

これから京都に行く時は、ゆっくり、お店のお品書きを見てから選びますね。

タイコ
2023/11/19 23:51

あー坊さま

全然知りませんでした。
先日はにしん蕎麦食べたので、
今度の京都はたぬきうどんにします。

ラズベリー バッジ画像
2023/11/19 18:13

あー坊さま
美味しそうですね😆
京都のたぬきうどん食べてみたいです😋