ヱビスフォト

もとをば
2026/03/14 10:05

🍳青椒肉絲🍳

新発売のサッポロエクストラフィールを飲んでみました🍺

キリッとさっぱりで、これは良く冷して夏向きかな。冬は通常の黒ラベルのが好みではあります。


夕食は青椒肉絲です。

タケノコは家に角切りがあったので細長くないですが、肉、野菜共にきちんと油通ししたのでなかなか美味しく出来ました。ただし油分はどうしても多くなりますが。

コメントする
4 件の返信 (新着順)
とらひっぽ
2026/03/15 13:19

もとをば さま👨‍🍳

油通し❗️
わかってはいますが、省いてしまいます〜。美味しさがぎゅっとなるのはわかりますが、なかなか☺️だから、素晴らしいです👏

EXTRA Feel、爽やか過ぎて初夏の味かな😉
黒ラベルは、最高です✨


もとをば
2026/03/15 17:34

とらひっぽさま、ありがとうございます🎵

私もたまにしかやらないけど、やっぱり旨い‼️🍳👍熱々の中華って良いですよね。
またサウナ行かなくちゃ‼️

マリリン
2026/03/14 17:47

もとをばさん、こんばんは

しっかりしたお味の青椒肉絲にEXTRA Feel、合いますね🍺✨
私は油通しは面倒で省いてしまいます😅
EXTRA Feeをl何本か残しておいて、夏に飲むのもいいですね🍻😄

legacy
2026/03/14 14:24

相変わらず色合いのいい綺麗な青椒肉絲ですね。これもまた絶対美味いんでしようね。それと、自分もそう思います。EXTRA FEELより黒ラベルや赤星ですよね😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/03/14 15:46

Legacyさま、ありがとうございます🎵

お店のような感じになるので美味しいけど、ちょっと油がおおかったかな。
やっぱ黒ラベルは素晴らしいですよね‼️🍺👍

びいる
2026/03/14 11:01

もとをばさま
ピーマンの色艶が素敵です💕
油通し❣️本格的❣️
中華は油多いの悩みですよね〜でも美味しいんですよね〜😋

その昔NHKの試してガッテンて番組で麻婆豆腐の作り方紹介した時に、あまりのごま油消費量に視聴者からごま油多過ぎ!て意見が沢山来て、その後ごま油少なめバージョンを紹介しなおす、ってのがあったの思い出しました😅
最初に油沢山使う、途中で油足す、最後に香り付けでもう一度油を入れる、でいちいち大さじ何杯みたいな量だった気がします🥄🥄🥄


もとをば
2026/03/14 15:51

びいるさま、ありがとうございます🎵

おー、テレビで油多すぎなんて声があったのですねえ。😆🍳

お店でやってる調理法だとどうしても油が多いですが、素材の旨さが閉じ込められてハッキリと旨いんだよなあ😋🍳

中華のこういった料理は白いごはん🍚必須ですね。👍