赤星
2024/08/07 21:39
山ウドの実の天ぷらです
庭に植えている山ウドが花が終わり実がなってきましたので天ぷらにしました。
山ウドは初期は茹でて酢味噌和え、芽は天ぷら。大きくなると茎は硬く食用に不向きですが花や若い実は天ぷらで楽しめます。山ウド独特のの苦味が有り山菜好きの形にはおすすめのものです。
ミニトマト肉巻き焼き、鯖の南蛮漬け、長芋の梅酢和え、胡瓜の炒め煮を添えました。最近は小鉢料理にハマっています。 赤星嫁
赤星は投稿ネタ切れ状態です🥲
山ウドの花です。大きくなったのは実です。
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投稿を表示山ウドの花‼️
それにしても、暑いのに天ぷら‼️
素晴らしい✨奥様ですねぇ✨🍻🎶
うふふ✨ヤー🍻🍀
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投稿を表示赤星さん
山ウドの実の天ぷらは初めて見ました😳
その時期にしか食べられないので、貴重ですね。鯖の南蛮漬け、ミニトマトの肉巻きどれも美味しそうな料理で素敵です😋🍺
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投稿を表示赤星さん
毎回、美しいですね😊
山ウド実の天ぷら、食べてみたいです😋
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投稿を表示赤星様
うっとり見惚れてしまいそうです
ネタ切れと言わずに私達に目の保養お願いします 山ウドは知りませんでした
スーパーで買ううどは私は斜めに切って
卵とじにしています 苦味が好きです😊
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投稿を表示へぇ～🎵
やまうどの実、初めて見ました。
機会があったら食べてみたいなあ。
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投稿を表示素敵、美味しそう。山ウドの実の天ぷら食べてみたい。
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投稿を表示料亭のようですね✨
美しい揚げ物もあって和の雰囲気が素敵です。
小皿や小鉢、小ぶりとはいえ、ものすごい種類のあじのある食器がありますね✨
庭にウドがあるの羨ましすぎます。
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投稿を表示赤星さま
奥さま
あまりの美しいお料理にうっとりです🥰
いつも、とても丁寧な下処理、調理をされてあられ本当に尊敬致します🙇♀️
本当に美味しそうで、赤星さまが羨ましいです😉
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投稿を表示素晴らしいですねぇ✨
私も食べたいです😋🍴💕ですねぇ✨うふふヤー🍻