ヱビスフォト

どうやって食べても美味いキジハタだけれども、今回はムニエルに。

キッチリ締めたキジハタは、普通に４日経ったものでも生で食べられるのだが、カミさんの希望で「ムニエル」にした。

硬くならないよう、あまり火を通さずに調理して、ふわふわに仕上げる。🥰

至福の香りと合わせて、美味しく食べた。😋