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蕎麦を打ちました

粉から打った蕎麦はやはり風味も味も市販のものとは違い美味しかったです😋

打ったと言っても、機械でですが😁

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11 件の返信 (新着順)
ヱビス狂 バッジ画像
2025/04/09 09:15

ふゆきんさん👏👏👏
食べてみたいです😋

とらひっぽ
2025/04/07 18:39

ふゆきん さま😲

そ、そんなさらりと
「蕎麦を打ちました」。。て💧
 
そんなぁ
食べてみたい💕です🤭


とらひっぽさん、ありがとうございます😊
ただ機械で作ったので🤭
もじおさんの転送装置をお借りして送りますね🤣

ラズベリー バッジ画像
2025/04/07 17:21

ふゆきんさま
蕎麦好きにはたまりません😆
美味しそうですね😋


ラズベリーさん、たまにお蕎麦の投稿されてますもんね🤭
蕎麦粉とつなぎの強力粉と塩と水だけで作れるので、一杯の原価は電気代入れて50円くらいでしょうか🤔
家計にも優しいです😁

やっとこさ~
2025/04/07 17:18

ふゆきんさん、
自分で打った蕎麦は美味しいですよね😆
実家では大晦日に家族総出で打ったのを思い出します
こねて、寝かせて、伸ばして、と専用の大きな台や麺棒等もありました
ヌードルメーカーがフィリップスと言うのも国際的な感じですね😊
お下地はやはり鶏肉なのですね✨
ネギの薬味もお蕎麦が更に美味しくなりそうです🥰


やっとこさ〜さん、ご実家で家族総出で蕎麦を打つなんてなんて素敵な🫢
今回作ってみて、蕎麦打ち道具セットを買っていつか本格的に作ってみたい衝動に駆られてます😁
機械で作るとやはりコシが出ないので、やっぱり手打ちですよね💦

鶏肉からいい脂が出て、ネギが良い仕事をして我ながら美味しかったです😋

とんちゃん
2025/04/07 14:06

ふゆきん様

ぇー😳
本当に、なんでも出来られるんですね😳👏✨


とんちゃんさん、実は蕎麦の前にうどんも作ってましたがそちらは後ほど😁
パスタやラーメンも作れるしなかなか楽しいです🤭
ただ細かい隙間に小麦粉が詰まって洗い物がすっごく面倒です💦

とんちゃん
2025/04/08 02:12

ふゆきん様

本当に、すごいです🤩
尊敬します‼️🫡✨👏

とんちゃんさん、ありがとうございます🙇
下手の横好きなだけです💦

もとをば
2025/04/07 09:56

PHILIPSでヌードルメーカーなんてあるんですね🎵麺打ちって結構なトルクがかかるのに家庭用の電動なんてすごいなあ。

打ち立ての蕎麦は格別ですよね!
つゆも美味しそうです🎵👍


もとをばさん、ありがとうございます😊
もう8年くらい前に買ったやつですが、トータル30回も使ってないです💦
製麺中はたしかにすごいトルクがかかってるのが分かります😅
ただそうはいってもやはり手打ちのコシには遠く及びません😅

ちゃちゃるー
2025/04/07 09:39

おウチで打ち立て蕎麦なんてうらやまピー(゚∀゚)
十割そばでもできるんですかね?🤔


ちゃちゃるーさん、😁
い一応出来るみたいですが、水分量の調整を間違えるとボソボソになっちゃいます😅

びばー
2025/04/07 08:38

ふゆきんさん

凄すぎます👍私の息子がよくいう『産まれた時に神が降りてきた天才』はやはりいますね ふゆきんさん なんでそんなになんでもかんでもやっちゃうの?
やれちゃうの? やはり私の出身地のお隣県ははすごい👍


びばーさん、ありがとうございます😊
ただ何事も広く浅くなだけで、何か一つの事を極めてらっしゃる方のほうが私なんかよりも
強いし凄いです💦

びいる
2025/04/07 08:34

ふゆきん🕊️(a.k.a.早川)さま
手打ちのお蕎麦とっても美味しそうです😆✨


びいるさん、そう言ってもらえて嬉しいです☺️ ありがとうございます♪

とれの
2025/04/07 01:24

ふゆきんさんすごいなと思っていましたが
そこまでとは!😲
くんせいナッツと蕎麦は風味が喧嘩しそうなイメージでしたが
意外にも合うのですね🥰
焦香×蕎麦×くんせいナッツの組合せは自分では思いつきません😅