ヱビスフォト

午前中の人間ドックを終えて、腹ごしらえしてから、久しぶりの平日ピーカン晴れの海へ。

狙いは、真昼間の正午の時報と共に釣れることもある「マゴチ」。🤣

ルアー釣りで、岸から真昼間に釣れる魚はあまり居ないのだが、この子は明るい時に釣れる貴重な魚。🥰

この場所では、例年この時期しか釣れず、気合が入るのだ。

で、釣ったのが岸から釣れる（船でも）最大級のサイズと言える60cmのマゴチ。😻👍

いやあ、痺れた。🤣

コイツは先ずは刺身だが、唐揚げなども無茶苦茶美味くて、夏のフグ🐡と言われるほどしっかりした身質の魚。

薄造りなどで食べられる事が多いけど、ペラッペラに削ぐ腕はないので、分厚く切り付ける。🤣🤣🤣😭

コレは別の投稿で。😻

そして、特筆すべきは、大きい個体はほとんど雌だと言うこと。（最初雄で、40cm以上で雌に性転換）

この子も雌で、お腹にはデカいふた腹の卵が。😋

実は、よく投稿しているキジハタは逆で、最初雌で30cm程度以上で雄に性転換するのだ。

面白い。🤣

今回はアラをあら汁に。

平べったい魚で、しかも一般の魚とは違う骨の作りをしているので捌くのが難しく、卸すと身が沢山骨に付く。🤣😭😭

内臓にも良い脂があるので、出汁として煮込む。

もちろん卵も一緒に。🥰（10cmほどもある。）

実に旨みが出て美味い。

コレは朝食なので、残念ながらヱビスは無い。😭