友達が屋久島旅行のお土産にくれた「屋久島ジンジャーシロップ」が、めちゃくちゃ美味しくて、炭酸で割ってジンジャーエールにしてたら、あっという間になくなっちゃいました😅

通販で同じものを買おうとネットを立ち上げて、何気に「もしかして自分で作れたりするかな〜？」と、レシピ検索をしてみたら…
なんか、それっぽいものを見つけました🙌

・生姜　160g（洗って皮付きのまま薄切り）
・砂糖　160g
・水　　200cc
・シナモンスティック　2本
・鷹の爪　2本
・カルダモン　3粒
・クローブ　6粒
・蜂蜜　大さじ1

これをぜーんぶ鍋に入れて、弱火でジワジワ15分。
（写真参照）
火から下ろして冷ましたら、「レモン汁 大さじ１」を入れて混ぜ、ざるで濾したら完成✨

屋久島ジンジャーシロップにかなり近い？
近いんじゃないかな？
ていうか、これはこれでめちゃウマ😋

炭酸で割る他に、ビールで割ったらスパイシーで濃いめのシャンディガフになりそう🍺
寒い日はお湯で割っても美味しそうだな〜
これまた、あっという間になくなるな。
この冬のヘビロテになりそうなレシピです。