ヱビスフォト

昨日に続いての餃子を今度は皮から作りました。
生地の水分量を押さえたので扱い易いですが、仕上がりは少々硬めに。

お供には、ヱビスクリエイティブブリュー和奏

三種類の国産ホップ100%使用、信州早生、リトルスター、フラノマジカル。

青っぽい香り、優しい苦味で上品な印象でした。
次はもっと集中して香りを嗅いでみます。