右下はツナとホウレン草の和え物で、その上は胡瓜と大根のなますにカニカマを合わせたものです。真ん中下は鶏のいろいろ部位のものと、ボンジリとつくねとしそつくねの焼き鳥です。その上は回鍋肉です。左下はサーモンオリーブに別に買ったイクラを混ぜたもので、その上は鶏ムネとサツマイモの炊いたんです。
デザートは銀座にある「ふくいアンテナショップ291」で買った「栗っこ羽二重」で、まるごとの栗と白餡を羽二重餅で包んだものです。
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グルメ・料理研究部【アーカイブ】