グルメ・料理研究部【アーカイブ】

ヱビスバースタンド

魚介冷菜三種盛合せ

中央奥が蟹と生湯葉蟹味噌マヨネーズ、右手前がスモークサーモン葉にんにくぬた和え、左手前が〆錆とガリの香草マリネ、です。

〆錆とガリの香草マリネがお寿司屋さんに行ってる感じで良きでした🍣

全体的にビールより日本酒に合うかな🤔と思いました。

限られた厨房で良きメニューでした😋