トップ ＞ ヱビスフォト ＞ グルメ・料理 ＞ 🌶️辛さ控えめ麻婆豆腐🌶️ もとをば 2026/05/09 10:26 🌶️辛さ控えめ麻婆豆腐🌶️ 麻婆豆腐を作りました🎵🌶️今日は辛さ控えめです。ごはんが進みます🎵🍚今日のビールは、アサヒマルエフさっぱり飲み口にうま味ほどほどでたくさん飲めます🍺 麻婆豆腐 花椒 豆板醤 いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 3 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 とらひっぽ 2026/05/10 22:29 もとをば さま🌶️ 辛さ控えめは🌶️何本でしょうか🤔 うちは🌶️4本、八角一個、花椒それなり、ニンニク🧄生姜🫚で作ってますが、この頃。。。辛くない😢 豆板醤、甜麺醤、紹興酒も入れてますが、納得いかない麻婆豆腐の日々😮💨 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 もとをば 2026/05/11 09:50 とらひっぽさま、ありがとうございます🎵 辛さ控えめ🌶️一つ。うちではこのお皿に豆板醤小さじ1くらいです。いつもはこの倍ですが。 花椒も牽いて加えてます。 皆さんもっと豆板醤入れてピリッとさせますよね。あとは旨味成分かな。顆粒スープ、味の素、味覇とか。 辛味だけだと美味しく響かないので、それに見合った旨味が大切だなあと思ってます。 辛味って刺激ですからね。旨味も増加すると響くかも？😆 八角や五香粉いいですね。今度は入れてみようかな❗ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 やっとこさ～ 2026/05/09 21:49 もとをばさん、 さすがです✨ 辛みの調節も飲み物によって変えるとは😂👏 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 もとをば 2026/05/10 00:20 やっとこさ～さま、ありがとうございます おうちで麻婆豆腐は辛味、甘味、うま味など好きにできるので、気分で毎度違って再現性がないかも。😅 豆板醤だけはユウキの四川豆板醤（微粒）130g瓶が気に入ってます。🌶️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 legacy 2026/05/09 11:31 豆板醤たっぷりの麻婆豆腐、今日もパンチ👊の効いた料理でホント、美味しそうですね。これもまた絶対ビールが進みますよね。相変わらず、流石ですよ😎👍👏👏👏。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 もとをば 2026/05/09 13:12 Legacyさま、ありがとうございます🌶️ 麻婆豆腐はお手軽料理です！ 豆腐が安くて何処でも手に入るのは感謝です👍🍺 いいね 返信する
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投稿を表示もとをば さま🌶️
辛さ控えめは🌶️何本でしょうか🤔
うちは🌶️4本、八角一個、花椒それなり、ニンニク🧄生姜🫚で作ってますが、この頃。。。辛くない😢
豆板醤、甜麺醤、紹興酒も入れてますが、納得いかない麻婆豆腐の日々😮💨
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投稿を表示もとをばさん、
さすがです✨
辛みの調節も飲み物によって変えるとは😂👏
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投稿を表示豆板醤たっぷりの麻婆豆腐、今日もパンチ👊の効いた料理でホント、美味しそうですね。これもまた絶対ビールが進みますよね。相変わらず、流石ですよ😎👍👏👏👏。